通过热泵龙眼烘干机干燥处理的龙眼,果实软化易于干燥,果壳完整饱满,鲜果烘干前也无需传统的沙摇处理,果皮蜡质损坏少。烘好的龙眼干按果径大小进行分级包装,通常分特级龙眼、一级龙眼、二级龙眼,在烘干龙眼的过程中,烘干房内部采用耐高温高湿的风机使热风在烘干房内进行循环,强大的风量以及360度左右循环风路让烘干房各个地方温度的差别缩小,热风循环时不断地带走物料的湿气,自动排湿系统快速让物料烘干,烘干过程中均采用自动化管理,烘干过程中无需人员看管,如果循环风路设计不合理,风量不均的话,会造成一部分已干燥,而另一部分干燥不及时。宜采用左右循环的设计风路。益禾龙眼烘干机在市场中,受到很多的客户的认可,成熟稳定的烘干技术,让客户省心省力,增收产量的提高产品质量,龙眼烘干机使用冷凝除湿技术,而不是直接强排排湿。直接强排排湿的热损非常大,不利于能效控制。冷凝除湿与双效热回收有机结合,可以取得非常惊人的运行能效,它与常规能源相比,节能优势显著;因为能耗低,大大减少了二氧化碳的排放。无污染物排放,臭氧层破坏指数为零,对环境无污染
龙眼烘干机工艺分享:
采用空气能热泵龙眼烘干机进行烘干,需要的烘干温度较高,大约在60度左右烘干20-25小时即可成干果。初始温度宜高,快速提水,降低后逐渐升温。在中间附近段宜静止若干小时,使水分自内部慢慢从龙眼内部渗出至果面,再进行烘干,这样烘出来的龙眼品质好,外观佳。具体操作如下:
1、启动益禾空气能热泵龙眼烘干机,温度设定在60℃左右,烘干时间设定为4小时。此时是龙眼肉大量除湿的时刻,颜色慢慢变成金黄色。
2、初始烘干后,将龙眼肉从龙眼烘干机里拿出来冷却几个小时,使龙眼肉里面的水分蒸发出来表面,进行第二次烘干。
3、将龙眼放入热泵龙眼烘干机里面,温度设定为50℃,时间设定为3个小时。此时龙眼肉里面蒸发到表面的水分快速烘干,而后,是慢慢烘干除湿。
4、将龙眼烘干机温度降至45℃,烘干时间设定为1-2个小时,此时将龙眼肉里面仅剩的一点水分除去,低温烘干能挖掘龙眼肉本身的香味。至此烘干完成。
带壳龙眼及龙眼肉不同的烘干工艺:
龙眼肉烘干加工工艺:
1.将龙眼连壳清洗干净后,剥果壳去果核由有经验的专业员工操作,带上手套,手持工具,从龙眼果实的蒂部开始挖取,捏果的左手轻轻护住果实,拿锉的右手将整个果实按梅花形状开裂,干脆利落的将黑亮亮的果核取出,这时被脱去外壳剥去内核的元肉更为诱人,如润玉一般玲珑剔透......
2.来轻轻的摆放在竹筛上。上托盘铺好,保持好均匀的铺放密度与托盘间距十分必要。托盘可采用不锈钢车架与竹托盘的形式。在进空气能龙眼烘干房前,根据空气能龙眼烘干机智能PLC屏幕的提示,选好烘干除湿的模式,设置好温度、湿度、时间、排湿模式等参数,进行分段控制。
3.采用360°旋风烘干运行,根据龙眼的特性(初始水分含量高、温度敏感性高,糖分含量高),通常温度控制在50-60℃,热泵蒸发器吸收龙眼烘干房外的空气,经过循环的加温过程,吸收龙眼肉中的水分,并经过热风循环系统有效排湿及冷凝过程,把龙眼肉的水分排出烘干房外,直至完成智能温湿控制系统的指令,来实现龙眼烘干的优化干燥工艺,烘干完成约为12小时左右。
4.待龙眼肉在烘房内冷却至常温后,这时的成品干度均匀,品相洁净,呈现肉质感的金黄色,摸起来不粘手,口感柔糯香醇,有韧性,与日晒或燃煤烘干的果干进行对比要明显有光泽。
带壳龙眼烘干工艺:
1,烘干分2次进行,即初烘和复烘。初焙约10小时,温度控制在65-70℃,初焙完成的桂圆外壳坚硬、果肉呈黄褐色或赤褐色并带油光;有细小皱纹,果核外皮易脱落,核仁淡白色。
2,初烘后的桂圆干放干燥的通风处,等回潮的差不多了可进行复烘。
3,烘干的温度控制在60-65℃左右,时间约8小时。
4,烘至桂圆果蒂用手指轻推即脱落为好,此时果肉呈现细密皱纹,深褐色,表面干燥;用牙咬果核,极易裂开,很脆,断面呈草木灰色。
中型龙眼烘干机龙眼烘干房多少钱一台烘干过程,自动的加热,自动排湿,自动烘干,具有节约能源,为企业节省能耗提供了很好的基础,节省了人工,具有节能环保的功能,热风是可以直接跟烘干物料接触,通过循环烘干排湿,烘干效果远比其他烘干房好,热泵烘干设备则不需要任何的加热媒介,只要经由过程热能转换,以及水蒸气的排出等,对各类产物进行烘干,加倍便当我们的操作,传统的干燥主要采用日晒,将龙眼暴晒在大气环境下,难免会有灰尘、粉尘的污染,自然在卫生问题上得不到保障。龙眼烘干机的广泛应用后,解决了制作过程中卫生安全不达标的难题
益禾龙眼烘干机的还可以应用在:
①中药材:如三七、枸杞、党参、罗汉果、金银花、沙姜、枸杞等;
②蔬菜类:如白菜干、辣椒、香菇、黄花菜、食用菌、粮食、种子、腊肠、腊肉等;
③茶叶、腊肠、腊肉、花生、瓜子、糖果、果脯果干、大枣、挂面、米粉、腐竹等;
④木材、竹材、煤泥、污泥、佛香、盘香、纺织品、皮革、陶瓷、电镀工业等;
⑤ 海产品:如海参、海鱼、海虾、鲍鱼等
龙眼烘干机的日常维护事项:
保持干燥的车间环境;因烘干机电器件都是金属制作的,且车间湿度大,金属电器表面会比较容易潮湿,而在接通电源时,附着在金属电器表面的水汽会造成电器短路,从而烧毁电器。烘干机机组周围一定要保持清洁干燥,通风良好。应经常清洗过滤网,保持机器的通风。正确操作热泵烘干机,应由专人操作,管理,维护,做好记录;一个熟练的设备操作人员,才能提升设备的使用价值。
中型龙眼烘干机龙眼烘干房多少钱一台
空气能烘干机采用冷库板作为烘干房,拼接简单,主机不需要连接风管,可装室内室外,在选择烘干房时,要使用具有一定发泡强度的聚氨脂板材,应不低于10公分厚,不建议使用不是很环保的石棉板。要具有一定的发泡强度,每平米的重量,不应低于10公斤。这样能保证良好的隔热性能,龙眼烘干温度并不是越高越好,温度过高营养元素就会流失,烘干技术关键在于掌握温度的高低与均匀,龙眼烘干的设计是要根据不同型号主机的制热效能结合需要烘干龙眼的数量以及安装场地、地域情况、龙眼品种、含水率、要求烘干时间等因素综合进行匹配设计的