臭氧的氧化与摧毁细菌的能力与速度，较氯气(chlorine)快3000倍。臭氧于水中不会产生任何有害的副产物，以及确实会提高水中氧气的分解能力。
提高效益使用臭氧于家禽生产中的饮水是一现今已被证实是一Zui简单的方法马上提高效益、降低化学物的使用与保存，以及降低维护的成本。
臭氧是活性的氧，若于自然界的产生是具有非常强的氧化剂。因臭氧的每一分子含有3个氧的原子(O3)。
基本的氧的分子是(O2——的氧气使我们所呼吸的氧)而当再附加上一额外的氧原子则成为臭氧。臭氧也是会由接触到太阳的紫外线(UV)，或因闪电空气中自然产生。
实际上臭氧是：于暴风雨的闪电之后可简易感觉到与呼吸到的清洁、新鲜的香气。
臭氧以其强而有效的氧化能力来杀菌，而不象传统所使用的化学物。故其根本不会产生任何的残留或其他的副产物。一当其完成作用，臭氧则极简单的就能再度使氧付之以生命力。
乃经历久多次的证实，以“臭氧”来净化以及消毒水质，比传统所有使用化学的方法均来得快速度与有效率。臭氧具有摧毁所有已知的：细菌、病毒、菌类植物、微菌与酵母菌。
