大家都听说过盆菜,不知道大家对盆菜有没有了解过呢?
盆菜看似做起来很简单,实质烹饪方法十分考究,分别要经过煎、炸、烧、煮、焖、卤后,再层层装盆而成,内里更有乾坤,由鸡、鸭、鱼、蚝、腐竹、萝卜、香菇、猪肉等十几种原料组成。
盆菜吃法也符合中国人的传统的宗亲法度,一桌子食客只吃一盆菜,寓意团圆,一派祥瑞气象。
大家手持筷子,在盆中不停地翻找,定然会呈现出情趣盎然的情景,越是在盆深处的菜,味道越鲜美。
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