健康危害:BPA是一种环境激素,低剂量也可能模拟雌激素,干扰人体内分泌系统,可能与生殖障碍、肥胖、糖尿病、神经系统发育问题及某些癌症有关。
法规限制:全球众多国家和地区已对BPA的使用,特别是在与食品接触的材料和儿童用品中的使用,颁布了严格的禁令或限量要求。
消费者需求:公众对BPA安全性的担忧促使市场涌现大量“BPA-Free”产品,检测是验证这一声明的唯一手段。
环境污染:BPA在生产和使用过程中会进入环境,成为一类需要监测的环境污染物。
食品接触材料:这是检测的重中之重。
塑料制品:聚碳酸酯(PC)奶瓶、水杯、食品容器(BPA是PC的单体);环氧树脂罐头内壁涂层。
金属罐:内壁涂层的迁移量。
儿童产品:奶嘴、玩具等。
热敏纸:购物小票、传真纸(作为显影剂)。
医疗器械:输液袋、导管等。
环境样品:水体、沉积物、污泥等。
生物样本:尿液、血液(用于人体暴露水平评估)。
检测BPA需要高灵敏度和高精度的仪器分析方法。以下是主流的技术组合:
1. 样品前处理
这是检测成功的关键,目的是从复杂的基质中提取和富集BPA,并去除干扰物。
溶剂萃取:使用合适的有机溶剂(如乙腈、甲醇)从固体或半固体样品中提取BPA。
液相萃取:用于水样,使用分液漏斗进行萃取。
固相萃取:这是Zui常用且高效的净化富集技术。让样品溶液通过特定的SPE小柱,BPA被吸附,再用洗脱液洗下,达到纯化和浓缩的目的。
:一种快速、高效的样品前处理方法,常用于食品等复杂基质。
2. 仪器分析方法
方法名称原理简介特点与适用性
液相色谱-质谱/质谱法使用液相色谱分离,三重四极杆质谱进行检测。通过母离子和子离子进行定性定量。黄金标准方法。灵敏度极高、特异性强、结果准确。适用于各类复杂基质(如食品、生物样品)的痕量检测。
气相色谱-质谱法使用气相色谱分离,质谱检测。BPA需经过衍生化步骤以提高其挥发性和稳定性。灵敏度高,但前处理(衍生化)较HPLC-MS/MS繁琐。同样是方法。
高效液相色谱-荧光检测法利用BPA自身的荧光特性,使用荧光检测器进行检测。灵敏度较好,成本低于质谱法。但对于某些复杂基质,抗干扰能力不如质谱。
酶联免疫吸附法基于抗原抗体特异性反应的生物化学方法。快速筛查。操作简单、成本低、通量高。但易受交叉反应干扰,准确性低于色谱法,多用于初筛。
中国国家标准示例:
GB 31604.10-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 2,2-二(4-羟基)丙烷(双酚A)迁移量的测定》:规定了使用HPLC或LC-MS/MS测定食品模拟物中BPA迁移量的方法。
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