豆芽检测 豆泡检测 豆腐检测 广州豆制品检测

豆芽检测 豆泡检测 豆腐检测 广州豆制品检测  

豆芽、豆泡和豆腐都是日常生活中常见的豆制品，它们的检测项目各有侧重，但也有相似之处。以下是关于这三种豆制品检测项目的详细信息：

豆芽检测：

甲醛检测：甲醛是一种有刺激性的气体成分，对呼吸系统和肌肤有损害作用。豆芽中如在生产过程中使用甲醛等有害物质保鲜则含量将比较高，会对人体造成潜在的威胁。

农药检测：在生产过程中，豆芽可能会被喷洒各种农药来除虫、除草等，对豆芽进行农药检测是为了从源头上消除食品安全隐患。

微生物检测：豆芽是一种湿润的食品，容易滋生各种细菌，比如金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等，可能会引起呕吐、腹泻等疾病。

重金属检测：豆芽中含有的一些重金属，例如铅、汞等，会危害人体健康，对于儿童、老人等特殊人群的影响可能更为严重。

其他检测项目：铅(以Pb计)、4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、亚盐(以SO2计)等等。

豆泡检测：

营养成分检测：蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸、铁、钙、磷脂、弹性、pH值检测、总酸、盐分检测等。

微生物指标检测：菌落总数检测，大肠菌群检测，霉菌检测，酵母菌检测，沙门氏菌检验，志贺氏菌检测，金黄色葡萄球菌检测，商业无菌检测等。

卫生指标检测：重金属检测，食品添加剂检测，黄曲霉毒素检测，亚硝酸盐检测，硼砂检测，二氧化硫检测，农残检测，转基因检测，质量检测，指标检测，营养成分检测等。

豆腐检测：

理化指标检测：水分检测，pH值检测，灰分检测，总酸检测，盐分检测，氨基酸态氮检测，脲酶试验，感官检测等。

微生物指标检测：菌落总数检测，大肠菌群检测，霉菌检测，酵母菌检测，沙门氏菌检测，志贺氏菌检测，金黄色葡萄球菌检测，商业无菌检测等。

以上信息提供了关于豆芽、豆泡和豆腐检测项目的详细内容，希望能够帮助您更好地了解这些豆制品的质量安全问题。