茴香油是一种植物提取物，具有独特的香味和疗效。下面是关于茴香油的性质、用途、制法和安全信息的介绍：
性质：
茴香油是无色至淡黄色的液体，具有强烈的茴香香气。它主要由茴香植物的果实提取而成，含有主要成分茴香酮（Anethole）和茴香醇（Fenchol）。
用途：茴香油也用于制造糖果、口香糖、饮料和香水等产品。在药用方面，茴香油被用于缓解消化道问题，如胃痉挛和胀气。
| CAS | 8006-84-6 |
| 密度 | 0.963g/mLat 25°C(lit.) |
| 熔点 | 5°C(lit.) |
| 沸点 | 227°C(lit.) |
| 比旋光度 | aD25 +12 to +24° |
| 闪点 | 140°F |
| 折射率 | n20/D 1.538(lit.) |
| 存储条件 | Room Temprature |
| 物化性质 | 无色或淡黄色液体。相对密度0.965-0.985，折射率1.535-1.560，比旋光度-11°-+20°。有小茴香气味。 |