陶瓷餐饮具和保温杯购买指引广州实验室

【引】

三招鉴别保温杯优劣
市场上保温杯的质量良莠不齐，普通消费者该如何鉴别呢？业内人士建议应该重点关注其内胆结构的保温性能、杯盖与瓶体的密封程度、材质是否释放有害物质等，具体可以通过四招鉴别。
招术一内胆保温性鉴别这是保温杯的主要技术指标，装满开水后，顺时针旋紧瓶塞或杯盖，待2~3分钟后用手触摸杯身外表和下部，如果发现杯身和杯身上部有明显的温热现象，则说明内胆已经失去真空度，不能达到良好的保温效果。
招术二鉴别密封性能装满一杯水倒置四、五分钟，把盖旋紧，把杯平放在桌面，或用力甩几下，如无渗漏现象，则说明密封性能好；还要看看杯盖与杯口的旋合是否灵活、是否存在间隙。
招术三配件环保性鉴别塑料配件的环保性也是值得关注的问题，可以通过闻味来鉴别，假如杯子是用食品级塑料制作，则气味较小、表面光亮，无毛刺、使用寿命长不易老化；普通塑料或回收塑料则气味大、色泽灰暗，毛刺多、塑料易老化容易断裂。



以下内容转自广州海关技术中心微信公众号，原标题《“保”你温暖，“瓷”刻尽享》


是否还在为“双十一”的冲动购物悔断肠？保温杯买到假，心里哇凉凉，瓷餐具藏隐患，安全没保障，“双十二”专家来帮忙，慧眼识真章。


这次的专家来自广州海关技术中心食品接触材料检测研究所（简称“食材所”）。食材所始终致力于对食品接触安全性的深入研究，不仅主持并积极参与各类食品安全国家标准制定工作，还搭建了开放合作的研究平台，汇聚各行各业的智慧与力量，共同推动食品接触材料行业可持续健康发展。




安全食品接触材料制品怎么选？有了食材所专家支招，保温杯、陶瓷餐具换新不再慌。走，跟着技术专家去看看！




不锈钢保温杯
不锈钢保温杯一般指真空保温杯，已成为“80后”“90后”养生利器。用于制作其内胆的不锈钢，通常为S30408和S31603不锈钢，这两种材质因具备出色的耐腐蚀性和耐高温性能而被选用。（PS：通常认为S31603具有更好的耐腐蚀性能。）






市面上有些保温杯产品会标注 “SUS 304/SUS316”（这种标注方式不符合我国相应食品安全国家标准对不锈钢材质的标识要求），其分别对应牌号为06Cr19Ni10和022Cr17Ni12Mo2的奥氏体型不锈钢，代表了不锈钢的特定成分。那我们挑选保温杯时，是否只看牌号，就一定能挑到放心的保温杯呢？小心，有坑！


“避坑”宝典
坑1：是不是印有"304/316"的保温杯就放心了呢？
食品接触用不锈钢须符合食品安全国家标准GB4806.9-2023的相关要求，包括原材料、感官及理化指标等要求。工业级不锈钢遵循工业标准，未设置食品安全相关指标，不适用于食品接触。只看牌号并不能确定是否是合格的食品接触用产品哦！


坑2：保温杯里不能泡枸杞？
不一定！合规不锈钢保温杯可以浸泡枸杞，但不建议长期浸泡！合规的不锈钢保温杯经过了GB4806.9的测试，其中的测试条件是非常严苛的，即一般的测试条件为“以5g/L（体积分数）柠檬酸，沸腾温度2小时，再室温放置24h”，材质中的杂质或合金元素的释放量都在合理范围之内。使用合规的保温杯，是可以浸泡枸杞的，但要注意浸泡后要及时清洗，包括对缝隙的清洗，避免微生物繁殖。GB/T29606-2013《不锈钢真空杯》注意事项中指出，不锈钢真空杯不得存放碳酸饮料（除非生产商明示），这是由于碳酸饮料在一定程度上会降低保温杯的性能。




选购指南
1.购买保温杯要记得看标签标识和说明书。
不锈钢保温杯的主体材料应选用符合相关国家标准，即符合GB4806.9的要求。标签标识和说明书上应至少包括以下内容：产品名称和规格、不锈钢附件材料的不锈钢类型及牌号、与食品直接接触部分塑料制件的材质、保温效能、执行标准号和名称、“食品接触用”字样、企业名称、厂址、联系方式。这些信息充分保护消费者的知情权、选择权和监督权。


2.安全的保温杯除了要买对，也要用对。保温杯也有寿命！
刚购买的合规保温杯金属元素不易溶出，但经过时间的积累，保温杯内部有划痕以及一些物理性的变化，这都会降低保温杯的安全性能，这时建议更换保温杯。




Zui后说一个鉴别误区
民间有传言：可以通过磁石辨别不锈钢的牌号。其实这不是科学的做法。不能单靠保温杯是否有磁性就判断它是否为食品接触用不锈钢。有些厂家为了让保温杯没有磁性，会用高锰、少镍或无镍的不锈钢，消磁了，但这些材料更容易生锈。购买不锈钢保温杯不要只看牌号，要看是否有标明符合GB4806.9以及其他标准要求。




————————————————————————————————————————————————————————


陶瓷餐具
颜色越鲜艳，越危险？？！！
陶瓷餐具是由以粘土等无机非金属矿物为原料制成的工业产品。大多数陶瓷餐盘在口缘部分和内部的陶瓷釉面中往往含有陶瓷颜料，呈现各类颜色，深受人们喜爱。




但劣质陶瓷颜料中可能含有金属元素，如铝、钴、锌、铅等，这些元素在一定条件（如酸性环境、高温等）下，有可能以离子形式迁移到与陶瓷接触的食品中。长期摄入这些含有金属离子的食品，可能会对健康产生不良影响，包括对神经系统、血液系统以及肝脏等造成潜在的慢性损害。


1、“避坑”秘籍
专家，陶瓷表面上的彩釉也可能是健康杀手？
有可能是...
消费者在选购陶瓷餐具时，常被其鲜艳色彩吸引，但釉里可能藏有铅、汞、镉等有害金属。若陶瓷餐具制作不符合标准，这些有害物质可能会在使用过程中慢慢释放出来，长期接触可能会导致健康问题。


那我还能选购带有彩釉的陶瓷餐具么？
可以~但...
请购买符合食品安全国家标准GB 4806.4《陶瓷制品》要求的餐具。


那我不买内部有彩釉的陶瓷制品，买这种口沿有彩釉的是不是安全了？
不是的，
食材所曾对市场上41款陶瓷制品的口缘和器身部位中金属元素迁移进行研究。结果发现，相比于陶瓷器皿的器身，口缘彩釉中的金属元素迁移呈现出迁移量较高的特点，即口缘部分的风险更高。


2、选购指南
1）看
将陶瓷餐具拿起，对着灯光照，碗体的瑕疵一般都能看清楚。如果表面上有小气孔、凸起、落渣或底部不平整的，尽量不要购买。如果餐盘表面有彩釉，则查看彩釉是否均匀。






2）摸
用手摸陶瓷餐具表面，若餐具表面粗糙不平，且有掉色的情况，则不建议购买。




3）听
用手指敲击陶瓷，若声音清脆，则可以猜测瓷胎无裂损；若声音较为浑浊，则可猜测瓷体内部有较多气孔，这些陶瓷餐具就不建议购买。




4）查
查看陶瓷餐具的标签，看是否符合食品安全国家标准。






选择正规厂家生产、正规销售点销售的陶瓷餐具。



食品接触材料检测研究所建议：
选购商品时，一定要通过正规的渠道。
1.挑选时，选择正规生产和销售企业的合格产品，查看生产企业名称、地址等信息是否完全，以及是否有产品材料标识、使用说明、合格证等。
2.使用产品时要仔细查看产品的标签标识或使用说明书，了解相关保养要求和使用建议，注意警示信息，避免超范围使用带来的安全风险。
3.若是网上购物，则要查看店铺的网络营业执照、用户评价等信息，选择信誉良好的商家购买。
4.如果产品使用不当或时间长了，表面出现裂纹、破损，弃用。


编辑：邹小娜  霍炜江
校对：“技语”工作室 梁艳娟转自：“海关爱创作”微信公众号



以上内容转自广州海关技术中心微信公众号，原标题《“保”你温暖，“瓷”刻尽享》



——————————————————————————————————————————————————————————
我们总部实验室可以做食品接触材料方面的测试，包括国标GB4806系列、GB31604系列、GB9685标准、日本食品接触材料（370公告）、韩国食品接触材料（KFDA）等等，有相关检测资质，有需求的企业可以与我们联系。
联系人：邹工





——————————————————————————————————————————————————————————






相关资讯：


陶瓷茶具
人们对茶文化的研究越发深入，喝茶时必备的茶具在款式和材质上也有了更多的变化，这让它除了实用功能之外，更是成为了很多人在走亲访友、赠送客户时的礼品，把包装精美、款式造型别致的茶具套装作为礼物送给别人，不仅更加风雅，也非常有面子，茶具礼品成为了礼品市场上的新宠儿。注意根据受礼对象日常的喝茶喜好来选择茶具礼品。




骨瓷碗和陶瓷碗哪个好？
陶瓷和骨瓷是两种不同的瓷器产物，制造出来的相关瓷器物也是有本质的区别。陶瓷在生活中使用的非常普遍，在古代就已经存在了，大家也都非常熟悉了。而骨瓷是起源于英国，大家对其了解的并不多，下面就将骨瓷和陶瓷进行一定的比较。
1、我们日常使用的陶瓷餐具基本上是不透光的，骨瓷餐具却是透光的，对着阳光可以清楚的看到。如果买到假的骨瓷餐具其透光性也会比较差。
2、大家都知道陶瓷餐具是比较厚实的，骨瓷餐具就很轻薄，拿在手上就跟没有一样，很多人会觉得骨瓷餐具很容易碎，其实并不是。骨瓷餐具的硬度要比陶瓷餐具好多了，大约是它的两倍，家庭日常使用完全不用担心。
3、骨瓷餐具因为原料的特殊性，导致骨瓷餐具非常的光洁，呈奶白色，非常的好看。而陶瓷餐具则有一些偏灰色了。
4、家庭中很多人喝水喜欢用陶瓷杯具，但在冷天里很容易就凉了，这是因为陶瓷餐具的保温性较差。要是使用骨瓷餐具就好很多，骨瓷的保温性非常好，用来泡喝咖啡或茶非常的好。
5、陶瓷餐具不管在外观上还是整体形象上，都没有骨瓷来的更加好看。骨瓷的看上去更加的精美，家庭使用的话整体的档次都提高了。骨瓷的色彩图案都十分的美观，更容易符合现代人的审美。
骨瓷碗的性能更佳，但价格更贵，家庭可以根据喜好来选择。




男士保温杯
男士通常对实用、耐用的产品比较感兴趣，可以选择不锈钢、玻璃等耐磨、耐腐蚀的材质制成的保温杯。对保温性能要求比较高，可以选择真空隔热技术好、保温时间长的产品。外观设计可选择简约、大气的，或者具有磨砂、拉丝等质感的产品。
































其它资讯：
VINN：P：SEP76K：瓦克还展出了VINN：P：SEP76K，这款产品在不同PH条件下均具有良好的化学稳定性。与VINN：P：SEP系列的其他乳液一样，VINN：P：SEP76K能与各种树脂、溶剂、增塑剂及其他成分具有很好的相容性。因为其初始粘度高，特别适用于相对低速的PVC覆膜应用。VINN：P：SEP76K还能够与各种基材粘合，：纸张、木材、棉布、尼龙布、硬质纤维板、聚氨酯泡沫以及经过表面处理的特定纸板。
McDonough等［2］在研究中用微结合法检测牙科树脂与不同的化玻璃纤维界面的粘接持久性的可行性，结果表明，将树脂纤维表面用不溶于水的偶联剂(10-丙烯酰氧丙基三，MDTMS)进行修饰，可减少树脂在水中的降解，提高牙科复合树脂中无机填料与树脂基质间的结合，从而提高复合树脂的机械物理性能。牛光良等［3］选用7种不同浓度的γ-MPS乙醇溶液对钡玻璃试块表面进行化处理，以观察其对钡玻璃与树脂基质间结合强度的影响。
ICT的项目表示，我们的方法提供相当短的产品制造时间。制造热塑性复合材料部件的生产周期仅为五分钟左右。与热固性复合材料部件相比，后者需要至少2分钟的生产周期。Fraunhofer研究所的专家们将他们的新技术命名为RTM。这项技术的灵感来自传统的RTM（ResinTransferMolding）热固性复合材料生产技术。的增强材料通常为碳纤维或玻璃纤维。试验零件证实了材料这新的类的好处：为PorscheCarrera（保时捷卡宴）打造的新型车体比原先的铝质部件减重5%。