随着疫情进入关键期，外卖餐饮的防控变得尤为重要。为了保障消费者和从业人员的健康安全，浙江省市场监管局制定出台了《外卖餐饮疫情防控十条规范》，以下是对这十条规范的详细解读：
全面升级配送站点消毒和测温措施
每日早晚测量骑手体温，如有异常症状立即停止工作并及时报告。
骑手餐箱要求每4小时消毒一次，并做好消毒记录台账。
推行“无接触配送”服务
减少面对面接触，保障用户和骑手在收餐环节的安全。
严格佩戴口罩
送餐人员必须佩戴口罩，每4个小时要更换一次，并做好更换记录。
废弃口罩必须统一回收，集中处理。
全员核酸检测
对有出现疫情的地区，严格按照属地疫情防控要求，全员开展核酸检测。
数字化管控
加强对网络订餐的数字化管控，对疫情封控区、管控区等特殊区域要设立“电子围栏”，保证该范围内的用户无法下单，商户无法接单。
原料食材管理
网络餐饮商家要加强原料食材管理。做好原料食材及餐容器和包装的清洗消杀。
对于进口冷链食品要查验“三证一码”，货证一致，扫码入库，并单独密封存放。
“阳光厨房”运行监控
强化“阳光厨房”运行监控，优化智能巡检，确保“阳光厨房”在线率和使用规范。
线上巡查
加强对外卖大订单的线上巡查，强化对集中配餐的资质审查。
配送环节安全
保障配送环节安全，严格检查包装材料完好，全面落实“外卖封签”使用规定，确保餐品加工和配送全过程食品不受污染。
从业人员管理
督导商家建立员工人员健康卡，全面掌握员工及密接人员安全健康状况，每日上岗严格执行亮码（健康码、行程码）、测温和行为规范。
以上十条规范涵盖了外卖餐饮从配送、服务到食品安全等多个方面，旨在确保消费者和从业人员的健康安全。在疫情期间，外卖平台和餐饮商家应严格遵守这些规范，共同为消费者提供一个安全放心的就餐环境。
