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自营外卖平台通过服务费、广告收入、会员制度等多种方式获利，而推广以获得更多利润则可以通过线上线下结合的营销活动、社交媒体互动、合作推广等策略进行。

自营外卖平台的获利方式：

1. 服务费：自营外卖平台通常会从每笔订单中收取一定比例的服务费，这是直接的盈利方式。例如，平台可能会对每个订单收取5%到20%不等的服务费用，具体比例取决于平台与商家之间的协商。

2. 广告收入：平台可以在其应用程序或网站上展示广告，为商家提供额外的曝光机会，并从中获得广告费用。这些广告可以是横幅广告、启动屏广告或搜索结果中的优先展示位置。

3. 会员制度：通过设置会员制度，用户可以支付一定的会员费来享受免费配送、专享折扣等特权。这不仅增加了用户粘性，也为平台带来了稳定的收入来源。

4. 数据分析服务：利用收集到的大量用户数据，平台可以提供市场趋势分析、消费者行为研究等服务给合作的商家，帮助他们优化产品和服务，从而创造新的收益点。

推广自营外卖平台的策略：

1. 线上线下结合的营销活动：线上可以通过社交媒体、搜索引擎优化(SEO)和电子邮件营销等方式提高度；线下则可通过举办美食节、合作活动等形式吸引顾客体验平台服务。

2. 社交媒体互动：积极运用微博、微信公众号等社交平台发布有趣的内容和优惠信息，与用户建立良好的互动关系，提高品牌的社交影响力和用户参与度。

3. 合作推广：与其他品牌或企业进行跨界合作，如与电影院、书店等联合推出特定套餐或优惠，扩大客户基础并共享资源。

4. 优化用户体验：持续改进平台的用户界面和服务流程，确保顾客能够轻松下单并快速收到美食，的用户体验是促使用户重复使用和口碑传播的关键因素。

5. 开展促销活动：定期举行各种促销活动，比如新用户注册送优惠券、满减活动、节日特别促销等，激发消费者的购买欲望，增加订单量。