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外卖点餐率高的美食排名通常反映了消费者对不同食品类别的喜爱程度和需求。以下是一些在外卖平台上点餐率较高的美食：

1. 麻辣烫：麻辣烫因其丰富的食材选择、个性化的口味调整以及适中的价格，成为了许多消费者的。它不仅满足了人们对多样化口味的需求，还提供了较为均衡的营养搭配。

2. 盖浇饭：盖浇饭以其快捷简便的特点受到欢迎。它将菜和饭混合在一起，省去了额外选饭的步骤，也缩短了制作时间。各大川菜馆都提供这种美食，满足了快节奏生活中对效率的追求。

3. 炸鸡：炸鸡因韩剧的普及而走红，口味多样，不再局限于传统的孜然味，还有多种调味选择。叫只炸鸡等品牌深受追剧人士的喜爱，成为了外卖界的热门选择。

4. 螺蛳粉：螺蛳粉以其独特的气味和味道近年来迅速流行起来，它的味道强烈，但许多年轻人已经爱上了它，并衍生出了各种螺蛳粉相关食品。

5. 酸辣粉：酸辣粉以其酸辣咸的口感和耐煮的粉条而受到欢迎，外卖送来稍晚，粉条仍然保持良好的口感。成都酸辣粉是其中的佼佼者。

6. 奶茶：奶茶已经成为现代人的流行饮品，尤其是女性，无论是逛街还是休闲，都爱不释手。一点点、COCO等品牌竞争激烈，不断推出新口味吸引顾客。

7. 黄焖鸡米饭：黄焖鸡米饭因其满是肉且有点香菇、青椒能让人假装营养均衡，价格还算便宜，成为了许多人的家常菜选择。

8. 烧烤：烧烤作为宵夜标配，菜品多样且食用方便。在中国，烧烤是常见的外卖选项之一，尤其在寒冷的冬天或夏天的夜晚，更是受到消费者的欢迎。

汉堡、皮蛋瘦肉粥、鸡公煲、肯德基星期四特价等也是外卖平台上点餐率较高的美食。这些美食之受欢迎，除了它们本身的美味外，还因为它们能够满足消费者对于便捷、快速、多样化饮食的需求。

需要注意的是，外卖点餐率会受到地域、季节、促销活动等多种因素的影响，以上排名仅供参考。在选择外卖时，建议消费者根据自己的口味偏好和健康需求进行合理选择。