矿泉水分为天然矿泉水和非天然，天然矿泉水指从地下深处自然涌出或经钻井采集，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域内未受污染并采取预防措施避免污染的水。在天然的条件下，地球上可以找到90多种元素，就目前来说，多数科学家认为生命必需的元素共有28种，在28种生命元素中，按体内含量的高低可分为宏量元素(或常量元素)和微量元素。
一、进口矿泉水报关所需相关单证、资料：
1.海运提单
2.箱单、发票、合同
3.原产地证书
4.饮用矿泉水水质检验报告
5.水源地证明
6.一份国外出具的卫生证书
7.一份由生产厂商出具的对包装物（玻璃包装袋、纸箱包装）的健康无害声明8.包装袋正面贴的英文标签（简称：正标）和包装袋背面贴的中文标签（简称：背标）各4份（正本），具体的中国检验检疫部门对中文背标的要求见下面详细说明.
9.进口时是否有木质包装几木托盘必须要申报前确认清楚并书面通知我司。如进口时带有木质托盘，木头上需有“IPPC”标志。
10.如中文背标有“……获奖”等奖项字样，需提供相应的获奖证书。
11.提供的图片和标签是和实际包装袋上的一致，否则需提供备案的标签与实际标签的比例。
二、矿泉水进口清关流程
1、确认国外厂商资质（是否具备食品在华注册编码，是否可以提供我国要求的清关单证）
2、国外工厂进行矿泉水取水，打包，发货
3、在货柜到港前，审核并确认进口单证
4、货物到港，报关公司安排清关；海关系统出税，进口商进行缴税
5、海关商检部门进行查验
6、查验无误，安排货物派送
7、货物检测合格，出卫生证，可以正常销售