柠檬酸钙是柠檬酸的钙盐。它是一种常见的食物添加剂（E333），其常用作防腐剂，但有时也用作香料。其和柠檬酸钠类似。因为柠檬酸盐离子可以和有害的金属离子螯合，柠檬酸钙也常用作软水剂。柠檬酸钙也常用作膳食钙补充剂。钙元素占柠檬酸钙的质量的21%。
CAS：5785-44-4
中文别名：四水柠檬酸钙;枸橼酸钙;柠檬酸钙(四水);柠檬酸钙四水合物;
英文别名：tricalcium,2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate,tetrahydrate;
分子式：C12H18Ca3O18
分子量：570.495
精 确质量：569.937
Psa：235.18
Logp：-3.2168
用途
在食品工业中主要用作螯合剂，缓冲剂，组织凝固剂，以及钙质强化剂，口服剂，饮料剂，主要用于乳制产品、果酱、饮料、面粉、糖果、糕点等。
| 法定代表人 | 邓进雄 | ||
| 注册资本 | 1024 | ||
| 主营产品 | 硝酸、发烟 硝酸、高氯酸、硝酸 钠、硝酸 钾、硝酸 铯、硝酸 镁、硝酸 钙、硝酸 锶、硝酸 钡、硝酸 镍、硝酸 银、硝酸 锌、硝酸 铅、氯酸钠、氯酸钠溶液、氯酸 钾溶液、氯酸铵、高 氯酸锂、高 氯酸钠、高氯酸 钾、高氯酸铵、重铬酸 锂、重铬酸 钠、重铬酸 钾、重铬酸 铵、过 氧化氢、过 氧化锂、过 氧化钠、过氧化 钾、过 氧化镁、过 氧化钙、过 氧化钡、过 氧化锌、过 氧化脲、过乙酸、过 氧化氢苯甲酰、超 氧化钠、超 氧化钾、锂、钠、钾、镁、硫 磺、锌 尘、锌 粉、锌 灰、金属 锆、金属 锆 粉、六亚甲基四 胺、1,2-乙二胺、一甲 胺[无水]、一甲 胺溶液、硼 氢化锂、硼 氢化钠、硼氢 化钾、硝基 甲烷、硝基 乙烷、2,4-二 硝基甲苯、2,6-二 硝基甲苯、1,5-二 硝基萘、1,8- 二硝基 | ||
| 经营范围 | 硝酸、发烟 硝酸、高氯酸[浓度>72%]、高氯酸[浓度50%~72%]、高氯酸[浓度≤50%]、硝酸 钠、硝酸 钾、硝酸 铯、硝酸 镁、硝酸 钙、硝酸 锶、硝酸 钡、硝酸 镍、硝酸 银、硝酸 锌、硝酸 铅、氯酸钠、氯酸钠溶液、氯酸铵、高氯酸 锂、高氯酸 钠、高氯酸 钾、高氯酸 铵、重铬酸 锂、重铬酸 钠、重铬酸 钾等共128种(备注:具体品种名称与申请表所列的品种名称一致,详见附页)(以上许可经营项目按有效的《危险化学品经营许可证》许可项目经营)。销售:化工产品、燃料油、石油焦、重油、化学试剂、医药中间体、染料中间体、农药中间体、香精香料、药品、食品添加剂、饲料添加剂、化妆品原料、植物提取物、动物提取物、保健品原料、精细化学品、水处理材料、生物化学试剂、化工原料、轻质循环油、冷喷油、清洗剂、除锈剂、解胶剂,玻璃仪器、玻璃制品、润滑油、石蜡、沥青,塑料制品、钢材、建筑材料、制冷设备、船舶机械配件、五金交电、农副产品(以上不含危险化学品及易燃易爆物品)。生物技术的研发。货物及技术进出口(不含出版物进出口,法律、行政法规禁止的项目不得经营,法律、行政法规限制的项目需取得许可。 | ||
| 公司简介 | 广东大小化工有限公司主营：硝酸、发烟硝酸、高氯酸[浓度>72%]、高氯酸[浓度50%~72%]、高氯酸[浓度≤50%]、硝酸钠、硝酸钾、硝酸铯、硝酸镁、硝酸钙、硝酸锶、硝酸钡、硝酸镍、硝酸银、硝酸锌、硝酸铅、氯酸钠、氯酸钠溶液、氯酸铵、高氯酸锂、高氯酸钠、高氯酸钾、高氯酸铵、重铬酸锂、重铬酸钠、重铬酸钾等共128种(备注:具体品种名称与申请表所列的品种名称一致,详见附页)(以上许可经营项目按 ... | ||
