虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄鳝、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
一、虾皮进口清关所需单证资料：
1、虾皮进出口经营权
2、虾皮装箱单；
3、商业合同及虾皮的发V票；
4、产品信息：虾皮品名、虾皮数量、虾皮包装、虾皮重量及虾皮体积等；
二、虾皮进口清关流程：
1、签定进口代理合同；
2、进口企业提供资料
3、确认虾皮海关编码和进口虾皮关税税率
4、订仓/装柜/海运/到港/支付虾皮运费
5、船代处换单
6、报检/报关及审报价格
7、海关审核虾皮价格，出税单/缴纳税金
8、海关查柜
9、放行货物/提货
10、送货至国内指定地点