酒石酸钾钠 分析纯 罗谢尔盐 保质保量 化学分析 304-59-6

304-59-6 - 简介

酒石酸钾钠是一种常见的化合物。以下是关于酒石酸钾钠的性质，用途，制法和安全信息的简要介绍：

性质：
- 酒石酸钾钠是无色结晶或结晶粉末状的固体。
- 它在水中溶解度较高，可溶于热水但不溶于醇类。
- 酒石酸钾钠是一种无毒的化合物，味道略带酸甜。

用途：
- 它常用于面点制作，可以促进面团的膨胀，提高面包的发酵性能。

制法：
- 酒石酸钾钠可以通过将酒石酸与氢氧化钠和氢氧化钾反应得到。
- 反应过程中会生成酒石酸盐，并通过结晶和纯化得到酒石酸钾钠。

安全信息：
- 酒石酸钾钠是一种相对安全的化合物，通常不会对人体产生严重的危害。
- 但对于过量摄入可能会引起胃肠道不适，如腹泻和腹痛等。
- 使用酒石酸钾钠时应遵循正确的操作方法和剂量，避免使用过量。
- 存储时应将酒石酸钾钠置于干燥、阴凉、通风良好的地方，远离火源和可燃物质。