油壶调料罐食品级检测 GB 4806-2023

GB4806.9-2023是关于食品安全国家标准中食品接触用金属材料及制品的规范，其中涵盖了不锈钢等金属材料的食品级检测认证要求。以下是对GB4806.9-2023中不锈钢食品级检测认证的详细解读：

一、标准发布与实施

发布时间：2023年9月25日，国家卫生健康委在官网发布了GB 4806.9-2023《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》。


实施时间：该标准将于2024年9月6日起正式实施，将代替GB 4806.9-2016版标准。

二、不锈钢食品级检测认证要求

合金元素与杂质限制：

食品接触面使用的金属基材和金属镀层不应使用铅、镉、砷、汞、锑、铍和锂作为合金元素。

对于不锈钢，其杂质元素含量应满足：砷≤0.01%，镉≤0.01%，铅≤0.01%。

感官要求：

接触食品的表面应适度清洁，镀层不应开裂、剥落，焊接部分应光洁，无气孔、裂缝、毛刺。


迁移试验：

预期重复使用的金属材料及制品应按GB 31604.1-2023《食品安全国家标准食品接触材料及制品迁移试验通则》要求进行三次迁移试验。

不锈钢材料及制品以第三次试验测定结果为依据进行合规性判定。如第1次试验测得的迁移量未超过限量，且确有证据证明后续试验测得迁移量不会增加，则无须进行后续试验。

其他材质的金属材料及制品的三次迁移试验结果中有任何一次超标即判为不合格。

标识要求：

金属基材应明确标示其材料类型及材料成分，可采用我国标准牌号或统一数字代号表示。


食品接触面覆有金属镀层的，还应标示镀层材料。金属镀层不止一层时，应按照底镀层-中镀层-面镀层（接触食品面上的镀层）的顺序标出各层金属成分，并以斜杠“/”隔开，如“镀铜/镍/铬”。