冷冻食品是指质量合格的食品原料经过适当的加工处理，在30℃的温度环境下进行急冻，完成包装后在-18℃或更低温度下进行储藏和流通的食品。
冷冻食品通常分为4大类:
1)速冻水产品:速冻鱼、虾、蟹、贝类等:
2)速冻畜肉制品:如速冻猪、禽、牛、羊肉和野味品;
3)速冻蔬菜类:速冻刀豆、胡萝 、青豆和马蹄等。
4)速冻调理食品:包括速冻方便食品、油炸食品、点心和菜看等，如汉堡包、油炸肉饼、炸丸子、热狗、烧卖、饺子、春卷、馅饼、奶汁烤菜、熟肉制品、速冻汤料和速冻调味品等。国外也有把速冻点心单独列为一类的。
【冷冻品进口流程】
1、 发货前客户提供产品标签设计稿图片、成分表、翻译进行评审产品
2、 签署合同，公司安排客服进行进口对接
3、 进口产品标签预审核及备案
4、 客户提前提供国外合同、装箱单、相关证书原件
5、 安排国外发货到指定港口
6、 货到码头后进行迅速跟船公司换单，进行报关报检
7、 海关出税单后缴税放行，安排运输送至客户处
8、 商检zongju进行产品后续检验检疫，检验合格后出具卫生书，货物准予销售流通和使用
9、 客户公司将报关单在外管局核销及付外汇，海关水单增值税进行抵扣
【冷冻品进口清关所需单证及资料】
冷冻品清关涉及主要单证：
1、进出口商备案号：进口肉类产品的境外出口商或者代理商应当向海关总署备案，境内进口商应向住所地海关备案。
2、境外生产企业在华注册编号：自2022年1月1日起启运的输华食品，在进口申报时应在报关单“产品资质”项下“进口食品境外生产企业注册”证书栏（许可证类别代码519）规范填写该企业在华注册编号。
3、《进境动植物检疫许可证》：海关对进口肉类产品实行检疫审批制度。进口肉类产品收货人应当在签订对外贸易合同或者协议前，向海关申请办理进境动植物检疫审批手续。
4、《自动进口许可证》：自动进口许可证是指商务部授权发证机构依法对实行自动进口许可管理的货物颁发的准予进口的许可证件。
报关所需其他资料：
提单、箱单、发票、合同、原产地证、卫生证、进口报关委托书、申报要素
报检资料：
①报检委托书、提单、箱单、发票、合同、原产地证、报检清单
②进境动植物检疫许可证、自动进口许可证
③收发货人备案、营业执照
④产品批次证明、产品标签样张、内包装情况说明书、外包装标签及中文翻译件
⑤食品安全承诺书
