茶叶及制品检测 广州茶叶检测
茶叶检测项目
茶叶检测项目涵盖了多个方面，确保茶叶的质量和安全。以下是一些主要的检测项目：
感官品质检测：通过观察茶叶的外观、色泽、香气、滋味等指标，判断茶叶的新鲜度、纯度和口感。这通常由专业评茶师进行。
化学成分检测：包括茶多酚、氨基酸、咖啡碱等化学成分的检测，这些是决定茶叶品质和功效的关键因素。通常采用光谱分析、色谱分析等方法进行。
重金属检测：重金属是茶叶质量安全的重要问题之一，主要来源于土壤和空气中的污染。长期饮用重金属超标的茶叶会对人体健康造成危害。重金属检测通常采用原子吸收光谱、原子荧光等方法。
农药残留检测：为了防治病虫害和提高茶叶产量，现代农业中经常使用农药。不合理的使用农药会导致农药残留问题，对人体健康造成危害。农药残留检测通常采用气相色谱、液相色谱等方法，这些方法具有灵敏度高、准确性好的优点。
理化成分检测：包括粉末、碎茶、水分、总灰分、水溶性和水不溶性灰分、酸不溶性灰分、水溶性灰分碱度、水浸出物、粗纤维、咖啡碱、茶多酚、儿茶素等。
农残项目：涉及多种农药残留，如六六六、滴滴涕、三氯杀螨醇、氰戊菊酯、联苯菊酯等。
营养元素：如铁、钾、钙、钠、镁、锰、硒、锌、磷、硫、铝等。
茶叶检测还包括微生物指标如菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、致病菌等，以及真菌毒素指标如黄曲霉毒素等。这些检测项目和方法的实施，旨在确保茶叶产品的安全性和品质，保护消费者的健康