如今,竹制木制的食品餐具食品容器运用越来越广泛,它们可以是一一次性的餐具或容器,也可以是家庭或者餐饮常用的餐具和容器。例如:餐具类的有筷子、勺铲、牙签、扦好砧板、软木塞寿司卷等;容器类的有桶、罐、箱、碗、盘、篮、蒸笼等;还有包装类的盒子等。
对于与食品接触的竹木制品,食品级认证属于安全认证,竹木制品食品级监控主要包括了感官(使食品的味道、气味、颜色等改变)、五氛苯酚(PCP)、 甲醛溶出量、有机涂层的全迁移、砷含量、铅含量、二氧化硫含量、邻苯基苯酚、噻苯咪唑、联苯以及抑霉唑的含量等。
检测标准：GB4806.12-2022 《食品安全国家标准 食品接触用竹木材料及制品》
标准发布日期： 2022年7月28日，国家卫健委根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，正式发布了GB4806.12-2022《食品安全国家标准 食品接触用竹木材料及制品》标准。
该标准的发布将改变食品接触用竹木制品一直缺乏相关的食品安全标准的现状。