广州食堂饭菜检测 餐馆饭菜检测
食堂菜，是指食堂做出的菜，食堂菜取材丰富，口味适合于大众。
食堂饭菜检测项目
成分检测、卫生安全、卫生指标、无菌检测、限值检测、留样饭菜检测、微生物检测、农残检测、兽药残留检测、菌落总数、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、蜡样芽孢杆菌、亚硝酸亚含量、常规检测、第三方检测、现场检测等。（具体以客户实际情况为准）
食堂饭菜检测范围
调味用品、食材、留样饭菜、食堂饭菜、餐饮单位自制食品、发酵面制品、油炸面制品、肉冻、皮冻、火锅调味料(底料、蘸料)、生食动物水产品、花生、复用餐具、卤鸭产品、香辣鸭、酱肘子、酱牛肉、风味羊排、猪蹄、卤猪头肉、梅菜扣肉、烧鸡等。
食堂饭菜检测标准（部分）
1、 T/STMS 3-2022 预制菜 堂食菜品
2、 T/STMS 1-2020堂食菜品外卖服务规范
3、 T/LXCY 2.4-2022 岚县土豆宴主食类：土豆拌菜捞饭（拌菜捞饭）烹饪工艺规范
4、 DB63/T 2111-2023学校食堂管理和服务规范
5、 T/CHA 018-2021 品质食堂
6、 T/GSLCA 091号-2019单位食堂（团餐）管理标准
7、 DB13/T 2433-2016高等学校学生食堂管理规范