茶叶是指以茶树鲜叶为原料，采用特定工艺加工的、不添加任何添加剂、供人们饮用或食用的产品。茶叶品种繁多，冲泡后饮用口感或清洌自然或醇厚绵长，深受人们喜爱。茶叶检测目的除了让消费者了解产品的品质，卫生安全之外，还可用于入驻续签电商平台，如天猫京东苏宁等，入驻线下商城超市，采购商要求，品质日常监督，国抽省抽，进出口商检，以及SC生产许可证办理，审核，监督检验等。
检测产品
绿茶类、红茶类、青茶（乌龙茶）类、白茶类、黄茶类、黑茶类、花草茶、其他等
检测项目
物理测试：
外形检测：形状，嫩度，色泽，净度等；内质检测：香气，滋味，汤色，杂质，叶底等
化学指标：
水分，水浸出物，总灰分，水溶性灰分，水溶性灰分碱度，水不溶性灰分，酸不溶性灰分，干物质含量，粗纤维，游离氨基酸，碎末茶，粉末，碎末，，茶多酚，净含量，含氟量，山梨酸，苯，糖精钠，环己基氨基磺酸钠，新红，赤藓红
重金属及营养元素：
铅，稀土，砷，铜，铬，镉，汞，锡
微生物指标：
菌落总数，大肠菌群，霉菌和酵母菌，致病菌（，志贺氏菌，），商业无菌
真菌指标：
检测标准：
ISO 1572－80 茶－已知干物质含量的磨碎样品的制备；
ISO 1573－80 茶－103时质量损耗的测定；
ISO 1574－80 茶－水浸出物的测定；
ISO 1572－87 茶－总灰分的测定；
ISO 1576－88 茶－水溶性灰分和水不溶性灰分的测定；
ISO 1577－87 茶－酸不溶性灰分的测定；
ISO 1578－80 茶－水溶性灰分碱度的测定；
ISO 1839－79 茶－取样；
ISO 3720－86 红－规格；
ISO 3720－86（附录） 茶粗纤维测定方法；
ISO 6078－82 红茶－术语；
