豆制饮品检测 广州饮品检测单位
豆制饮品检测指标主要包括理化指标、食品添加剂、微生物指标等10项指标。这些检测指标涵盖了豆制品的质量和安全性的多个方面,确保豆制饮品的食用安全。具体来说,豆制饮品的检测项目包括但不限于:
理化指标:这类指标反映了豆制饮品的物理和化学性质,如酸价、过氧化值、溶剂残留量等。
食品添加剂:检测豆制饮品中添加的各类食品添加剂,如防腐剂、抗氧化剂等,确保其使用符合食品安全标准。
微生物指标:对豆制饮品中的微生物进行检测,包括大肠菌群计数等,以评估产品的卫生状况和安全性。
针对不同类型的豆制品,检测项目也有所不同。例如,非发酵性豆制品的检测项目包括苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐等,这些指标有助于控制豆制品中的防腐剂使用,保证产品的质量和安全。而餐饮食品和糕点的检测项目则可能包括苯甲酸及其钠盐、糖精钠、山梨酸及其钾盐、铝的残留量等,这些指标同样是为了确保这些食品的安全性和合规性。
豆制饮品的检测指标是一个综合性的体系,旨在确保产品的质量、安全和卫生,保护消费者健康。