辣椒酱检测项目 甜面酱检测 各种调味料检测

辣椒酱检测项目 甜面酱检测 各种调味料检测 

甜面酱，也称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种汉族传统酱状调味品。食品在加工生产过程中会产生有一些危害人体健康的物质，保证食品合格达标是做检测的首要目的。

检测项目：

水分、食盐(以NaCl计)、氨基酸态氮(以氮计)、糖精钠(以糖精计)、还原糖(以葡萄糖计)、铅(以Pb计)、志贺氏菌、总酸、总砷(以As计)、黄曲霉毒素B、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸、计)、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、净含量、标签、感官等。

检测标准：

SB/T 10296-2009甜面酱;

SB/T 10308-1999甜面酱检验;

DB13/T 1274-2010保定甜面酱。

以上检测项目及标准仅为列举。