土壤有机质含量是衡量土壤肥力高低的重要指标之一，它能促使土壤形成结构，改善土壤物理、化学及生物学过程的条件，提高土壤的吸收性能和缓冲性能，同时它本身又含有植物所需要的各种养分，如碳、氮、磷、硫等。因此，要了解土壤的肥力状况，必须进行土壤有机质含量的测定。
土壤有机质含量很少，在中国大多数的农田中，有机质的含量只有0.7%-1.2%。但是，它对于土壤肥力、作物健康度有着很大的影响。资料显示，在一定范围内，有机质的含量与土壤肥力水平呈正相关。有机质含量丰富的土壤往往表现为透水透气性好、供肥能力强、不容易出现板结以及盐渍化的情况。
土壤有机质测定，是指土壤有机质包括各种动植物残体以及微生物及其生命活动的各种有机产物。检测的土壤有机质的测定是用测定其有机碳的结果再乘以换算系数（1.724）实现的。测定土壤有机碳的方法有两类，一类是将土样中有机碳高温氧化后测定释放出的二氧化碳的量，此类方法所得的结果中也包括了土壤中以碳盐形式存在的无机碳和以高度缩合的、几乎为元素态的碳（碳、石墨、煤）。另一类是吁化剂在一定温度下氧化有机碳后测定消耗氧化剂的量，再换算为有机碳的量。
土壤污染的主要来源：
重金属污染
土壤中重金属来源于各种各样的渠道，其中包括大气沉降、污水灌溉、工业固体废物堆放不当、采矿活动和使用农药和化肥等。污染物中包含具有生物毒性的金属如：Hg、Cd、Pb、Cr、As等；也包含只对特定生物具有毒性的金属，如：Zn，Cu，Ni，Sn，V等。随着经济的发展土壤中重金属的种类和含量不断增加，重金属不易被降解，在食物链中易累积严重威胁着人类身体健康，成为学者和大众关注的问题。治理重金属污染土壤的主要方法有：物理法、化学法（化学浸出、化学固定、电动力治理、vitrifytechnology）、生物治理法（植物吸收、微生物降解、动物吸收降解）。
有机物污染
土壤中有机污染物（HOCs）常包含石油烃、多氯联、多环芳烃（PAHs）、多氯二和一些难以降解的农药。有机物的疏水性使其具有潜在的毒性，致癌性，生物有效性弱，易在食物链中积累，土壤中的有机污染然成为关注的热点。合成有机化合物种类的多样性及用途的广泛性，使得有机物污染来源广泛，如食品的生产和保鲜、工业制造，以及人类和动物医疗均有大量有机污染物产生，这迫使研究者在土壤有机污染治理上做了大量工作，接下来将简要介绍土壤中有机污染物治理方法。
