广州GB8537全项矿泉水标准检测
什么是矿泉水
我们日常所说的矿泉水，主要指的是饮用天然矿泉水。饮用天然矿泉水指的是从地下深处自然涌出的或经钻井采集的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。
矿泉水的分类
饮用天然矿泉水主要分为四种，分别是含气天然矿泉水、充气天然矿泉水、无气天然矿泉水和脱气天然矿泉水。它们的共同点都是在不改变饮用天然矿泉水水源水基本特性和主要成分含量的前提下，在加工工艺上，允许通过曝气、倾析、过滤等方法去除不稳定组分。
不同点主要在于矿泉水中的二氧化碳含量及来源。
名称 | 定义中的区别 |
含气天然矿泉水 | 允许回收和填充同源二氧化碳，包装后，在正常温度和压力下有可见同源二氧化碳自然释放起泡的天然矿泉水 |
充气天然矿泉水 | 充入食品添加剂二氧化碳而起泡的天然矿泉水 |
无气天然矿泉水 | 包装后，其游离二氧化碳含量不超过为保持溶解在水中的碳酸氢盐所必需的二氧化碳含量的天然矿泉水 |
脱气天然矿泉水 | 除去水中的二氧化碳，包装后，在正常的温度和压力下无可见的二氧化碳自然释放的天然矿泉水 |
二氧化碳的含量：
含气天然矿泉水和充气天然矿泉水中的二氧化碳含量较高，无气天然矿泉水和脱气天然矿泉水中的二氧化碳含量较低。
二氧化碳的来源：
含气天然矿泉水中来源是回收和填充同源二氧化碳，充气天然矿泉水中来源是食品添加剂。