活性炭是一种外观呈黑色，有着不同形态的物质，有圆柱状、颗粒状、粉末状、蜂窝状等形状。其原料主要是果壳（杏壳、椰壳、核桃壳、枣壳等）、木屑、木材以及无烟煤等，活性炭具有孔隙结构发达、比表面积大的优点，它有着很强的吸附性能，碘值是活性炭的一个吸附性能参数，活性炭的碘吸附值从800mg/g、850mg/g、900mg/g、950mg/g、1000mg/g等多种不同的碘值，碘值不同，吸附能力也不同，碘值越高，吸附能力就越高。
活性炭碘值检测范围:
柱状炭、煤质炭、粉状活性炭、椰壳炭、果壳碳、木质碳、颗粒活性炭、球形活性炭等。
活性炭碘值检测方法：
取一定量的活性炭试样与已知浓度的碘标准溶液充分接触振荡后，经过滤（离心分离），再移取一定量的碘的澄清液，用已知浓度的硫代硫酸钠滴定。求出每克活性炭所吸附的碘的量。
活性炭碘值检测标准:
GB 1886.255-2016食品安全国家标准食品添加剂活性炭
GB/T 7165.4-2008气态排出流(放射性)活度连续监测设备第4部分：放射性碘监测仪的特殊要求
GB/T 7702.3-2008煤质颗粒活性炭试验方法强度的测定
GB/T 7701.1-2008煤质颗粒活性炭气相用煤质颗粒活性炭
GB/T 7701.2-2008煤质颗粒活性炭净化水用煤质颗粒活性炭
GB/T 7702.4-1997煤质颗粒活性炭试验方法装填密度的测定
GB/T 7701.3-2008煤质颗粒活性炭载体用煤质颗粒活性炭
GB/T 7702.1-1997煤质颗粒活性炭试验方法水分的测定
GB/T 7702.2-1997煤质颗粒活性炭试验方法粒度的测定
