随着我国居民消费水平的提高、餐饮消费结构的调整以及生活节奏的加快，消费者对烘焙产品的热情持续高涨，这为我国烘焙食品行业带来了广阔的发展机遇。
在大烘焙元年背景下，烘焙食品市场竞争日益白热化，烘焙产品趋向零食化、主食化、代餐化，伴随着大健康意识的普及，消费者对产品的要求日益细化，对低碳、低脂、健康且美味的需求不断增长。
中国烘焙展览会顺应时代浪潮，积极迎接产业升级趋势。作为行业展会平台，在全联烘焙业公会与上海博华国际展览有限公司联袂主办之下，2024第二十七届中国烘焙展览会携手HOTELEX广州国际酒店用品及餐饮业博览会、FHC华南进口食品展、广州国际连锁加盟展创新联动组成2024FOODPLUS广州国际烘焙+食饮产业联展。
本届展会不仅实现了规模上的显著增长，更在内容、形式、活动、服务等多个方面完成了创新，将庞大的烘焙+食饮行业细分为烘焙原料、烘焙包装、月饼主题、预制烘焙、烘焙机械设备、咖啡茶饮、餐饮食材、连锁加盟8大板块，满足各食饮行业参展商的不同诉求，也为参观展会的观众对接所需资源。
纵览2024FOODPLUS广州联展现场熙熙攘攘的人流、络绎不绝的商贸交流、澎湃热烈的赛场与峰会，无不呈现着烘焙+食饮行业的壮阔前景与发展势头，充分提振行业发展信心。烘焙+食饮同仁齐心前进，未来更跨越！
这一场集“展+市+秀+赛+会+品”的2024华南地区食饮行业具规模的首场复合型烘焙+食饮展会在今年，再次创下多个“新高”！
展览规模再创新高！
展览品类再创新高！
展商数量再创新高！
观众预登记再创新高！
单日入场观众再创新高！
总入场观众人数再创新高！
海外观众人数再创新高！
同期活动类型&场次再创新高！
众商云集，万客齐聚
在本届展会现场，1500余家优质参展商齐聚一堂，创下历史新高！各大展商百花齐放，为行业带来了自家的经典产品和当季新品，不仅让海内外观众看到了行业的新潮走向，更是将发展与创新的理念深深根植在每一位参会者的心中。
万里汇聚，奔赴而来
在展会宣传方面，在传统媒体及新媒体矩阵的发酵助力下，中国烘焙展览会在各大媒体平台的相关内容自然流量有着明显的提升，来自行业KOL、KOC等自发的推送高达几千条，曝光量超过1000万+。统计显示，观众预约登记已超过往峰值271%。单日观众入场人数同比均创下新高，开展首日更是创下增长16.52%的新纪录。
同时，今年在观众度层面也有显著提升，展会现场交易、合作、洽谈、签约等场面络绎不绝，每个热门zhanwei附近都聚集了大量来求合作、谈生意的买家，消费市场与参展品牌供需高度契合。今年海外观众人数在预约登记及入场数量上也创下了新高，截至5月12日闭幕之时，海外观众总入场人数超过往峰值127.37%。
聚焦赛道，一览趋势
01
向阳而生，探索高质量发展之路
▲2024年全联烘焙业公会会长会议
▲全联烘焙业公会第六届第三次理事会议
暨党支部扩大会议
▲中国烘焙行业反食物浪费1%行动
▲历峰国际烘焙俱乐部（中国）成立仪式
▲全联烘焙业公会&历峰国际烘焙俱乐部(中国）
全面战略合作框架协议签约仪式
02
聚品牌势能，探索无限可能
在本届现场，首届“不藏私X君乐宝”烘焙主理人共享空间·季活动热度空前，其构建了一个富有沉浸感的烘焙主理人共享空间，通过产品展示、互动体验和分享交流的形式，三位烘焙主理人不仅分享了他们独特的产品创新理念、的营销策略，更是揭秘了私域运营的“奥秘”。不仅丰富了参与者的烘焙知识，更提供了实践经验和启发灵感的机会。
▲不藏私X君乐宝 烘焙主理人共享空间·季
跨界融合与业态创新在当今屡见不鲜，究其根源，通过跨界融合，不同的产业资源和要素资源相互渗透重组、加乘借力、边界消弭、融合裂变等，激发了产业生态圈发展的新动能，进一步推动了各产业主体的转型升级。
由全联烘焙业公会与天津凯博特纸塑制品有限公司共同主办打造的加菲猫家族IP主题特色展区，携手维益、世焙良品、远征食品、西树可可、鲜跳食品、金城制冷、正午智造、先见传媒等多家企业呈现加菲猫家族IP系列烘焙产品。此次联名合作，不仅是一场流量IP与烘焙行业相互赋能的新尝试，更是高度契合了产业发展的趋势，为业界树立了新的。
▲加菲猫家族IP烘焙主题区
随着“一带一路”等各项政策与项目的发展，以及一系列利好开放性政策的实施，美国当地独特烘焙原材料在中国市场的普及成为了共同关注的焦点。让更多的人认识、了解美国特色原料为烘焙食品带来与以往不同的多样性变化。本届展会再次与美国驻广州总领事馆农业贸易处合作，联合美国多家农产品协会共同打造“天然美食荟”，以展团+大师明星秀的形式引入更多优质的美国烘焙原料和先进技术，用优质食材演绎精致美味的专属产品应用方案，促进中美烘焙市场的对接交流。
▲2024天然美食荟
03
多元融合，特色潮流集市
此次展会不仅吸引了大量B端行业人士，同时也在C端市场发挥了重要作用。此次咖啡烘焙美食文化节作为品牌集市，为供应和采购双方提供了高质量的贸易平台。来自世界各地的精品咖啡馆&烘焙店&巧克力品牌，吸引了众多消费者参与拍照打卡、品味美食，充分营造了咖啡+烘焙美食的“狂欢节”氛围。
▲2024广州咖啡烘焙美食文化节
04
星光璀璨，挑战崇高荣耀
展期内，共举办了世界咖啡系列赛事、美食烹饪等多场和业内比赛。来自全国各地的选手们竞相追逐各自领域的崇高荣誉。
▲2024世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛
广州分赛区
▲2024世界咖啡烘焙团体赛广州赛区
2024CHA全国美食烹饪锦标赛-温氏杯
“万厨万菜贺华诞”烹饪技能大赛
05
智慧共筑，展望未来前景
论坛部分同样精彩纷呈！在三天展期中，先后举办了一系列引人注目的主题论坛活动，涵盖了多个领域的热门议题。每个论坛为与会者带来百变思路，令人耳目一新！为行业立体多维地梳理发展脉络、洞察趋势前景，助力产业融合思想聚力向前！
▲“中点复兴x珠江食品”中点焕新行动论坛
暨新品发布会
▲2024第三届中华饮品创新大会
▲新媒体创新营销与明智投资决策研讨会