餐盘检测 熟食检测 广州食品检测站

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餐具、厨具管控法规出台背景：

餐具、厨具包括各种锅碗瓢盆以及各类厨房工具等等。近年来，餐具、厨具的质量安全问题一直被消费者所关注，欧美等国家纷纷出台愈为严格的法律法规加强管理。为了以消除质量隐患，我国餐具、厨具标准经过多年的发展，也逐步完善，覆盖产品范围日趋广泛。餐具、厨具的产品标准要求，除了食品接触材料类的卫生理化、微生物要求外，还有众多物理方面要求，比如保温容器的保温性能、密封性能，不锈钢餐厨具的耐腐蚀性等。

餐具、厨具的产品范围：

杯类：玻璃杯、塑料杯、纸杯、陶瓷杯、保温杯；

瓶类：牛奶瓶、奶瓶、易拉罐、塑料瓶；

壶类：咖啡壶、紫砂壶、法压壶，运动水壶，保温壶；

盘类：水果盘、水果篮、烤盘、饼干模具、烘培模具、冰格；

餐具：勺子、碗、碟子、筷子、保鲜盒、保鲜碗、保鲜盖；

厨具：炒锅、平底锅、锅铲、煮锅、各类厨房用具；

刀具：菜刀、水果刀、食物剪刀；

包装：食品包装、锡箔纸、蛋糕盒；

吸管：纸吸管、塑料吸管、竹吸管、玻璃吸管；

其他：一次性手套、冰袋、食物涂料、菜板。

常规检测项目有：

感官要求、容积、负重、跌落、耐热、耐油、耐污染、微波炉适用性、洗碗机适用性、含水率、密封性能、保温性能等。具体依据产品及检测标准而定。