腐竹检测 米酒检测 广州食品检测站

腐竹检测 米酒检测 广州食品检测站

腐竹检测项目

腐竹的检测项目通常包括以下几个方面：

感官指标。这包括色泽、外观、气味、滋味、形状与组织、杂质等方面的检测。123

理化指标。这涉及水分、pH值、灰分、不溶物、浸出物、固形物含量、成分分析、未知物分析等方面的检测。

微生物指标。这包括菌落总数、大肠杆菌、霉菌和酵母菌、致病菌等的检测。

营养成分。这涉及热量、碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、元素等的检测。

卫生指标。这包括二氧化硫、亚硫酸盐含量、重金属、黄曲霉毒素、硼砂检测、色素、添加剂等的检测。

其他检测项目。这可能包括吊白块检测、硼砂检测、蛋白质检测、水分检测、二氧化硫检测、出厂检测、有害物质检测等。45

这些检测项目的目的是确保腐竹的质量符合相关的食品安全标准，并满足消费者对食品安全的期望。