本次修订根据风险评估情况和管理需要，新制定食品接触材料及制品用油墨标准，修订食品接触用塑料、金属、橡胶、复合材料及制品等标准，明确了管理原则、迁移要求、允许使用的基础原料等内容，更好地维护食品安全和消费者健康，解决行业实际问题。
本文将对GB 4806.13-2023食品接触用复合材料及制品标准进行介绍（主要是新旧标准变化对比），该标准将于2024年9月6日实施。GB4806.13-2023替代了GB 9683-1988《复合食品包装袋卫生标准》。
与GB 9683-1988相比，GB4806.13-2023主要有以下几个方面的变化:
1、修改了标准名称
按照新的食品安全国家标准命名规则，GB4806.13标准名称定为《食品安全国家标准 食品接触用复合材料及制品》。
2、扩大了适用范围
GB9683-1988仅适用于由纸、塑料薄膜或铝箔经粘合剂（聚氨酯和改性聚丙烯）复合而成的复合包装袋，包括蒸煮袋和普通复合袋。GB4806.13将适用范围扩大为各种食品接触用复合材料及制品。
3、增加了术语和定义、原料要求和感官要求
(1) 增加了“食品接触用复合材料及制品”的定义。
(2)增加了各层材料及其使用的基础树脂、添加剂及其他原料应符合相应食品安全国家标准及相关公告的规定。
(3)增加了应符合直接接触食品层材料相应的食品安全国家标准中对感官要求的规定。
4、修改了理化指标
4.1 通用理化指标：
（1）食品接触用复合材料及制品应符合各层材料（直接接触食品层和外层）相应的食品安全国家标准中对通用理化指标的规定。
（2）各层材料有相同项目时，该项目按照GB4806.1的规定确定指标限量。
（3）总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属（以Pb计）和脱色试验项目等筛查性指标,受到直接接触层影响较大，按照直接接触食品层材料相应食品安全国家标准的规定执行。
4.2 其他理化指标
（1）食品接触用复合材料及制品还应确保符合各层材料相应的食品安全国家标准及相关公告中对SML和SML（T）等其他理化指标的规定。
（2）残留物指标和残留量（QM）仅适用于该层，使用整个复合产品测试残留量不合理。
（3）使用了涂料、油墨和（或）黏合剂的食品接触用复合材料及制品还应符合相应食品安全标准中对其他理化指标的规定。
（4）当各层材料都规定了相同项目时，则依据GB4806.1-2016中的规定确定指标限量。
5、增加了微生物限量
预期与食品直接接触，且不经消毒或清洗而直接使用的食品接触用复合材料及制品的微生物限量应符合GB14934的规定。与食用、烹饪或者加工前需经去皮、去壳或清洗的食品接触用复合材料及制品除外。GB14934规定了大肠杆菌和沙门氏菌两项微生物要求。
6、增加了迁移试验要求
迁移试验应按照GB 31604.1和GB5009.156的规定执行。
7、增加了标签标识要求
（1）为确保与框架性标准的协调，复合材料及制品的标签标识应符合GB4806.1的要求。
（2）采纳行业意见，产品标签上由从外层到内层（食品直接接触层）的顺序标示材质名称，包括油墨、黏合剂和涂层，用斜杠“/”区分。具体各层材质的标示方式按照相应食品安全国家标准的规定执行。
（3）当食品接触用复合材料有特殊的使用要求时，应在产品信息中标识。
食品接触用复合材料及制品结合了各类材质的优势，满足对食品包装的阻隔、减振、耐破损等功能性要求，在人们生活中应用广泛。但其也存在一定的安全风险，风险可能来自直接接触食品层中物质的迁移，也可能源于其他非直接接触食品层基材或是粘合剂、油墨中物质的迁移。复合材料因其结构特点，生产过程涉及多道环节如单一材料成型、多层材料之间的粘合或热熔等，也可能向复合材料及制品引入化学、微生物等其他污染物或物质。企业需要按照各类材料对应标准的要求对原辅料进行选择和把控。
关于我们
我们杰信公司的总部实验室是国家食品接触材料检测重点实验室，是食品接触材料及制品GB4806系列标准的制定者和参与者。我们总部实验室可以接受企业的委托，做食品接触材料及相关产品的检测工作，包括但不限于食品包装、餐具、厨具、食品加工机械、厨电产品、塑料、树脂、橡胶、、金属、合金、纸张、纸板、玻璃、陶瓷、瓷釉、着色剂、印刷油墨等等。出具资质的质检报告。期中包括此文说的GB4806.13标准，出具的检测报告有双C资质。有需求的企业可以与我们联系。
联系人：邹工
其它资料
食品接触材料(Food Contact Materials,简称FCM)，是指食品包装、食品器皿以及用于加工和制备食品的辅助材料、设备、工具等一切与食品接触的材料和制品。FCM在与食品接触的过程中，其组分或成分(包括各种添加剂)在使用条件下可能会少量的迁移到食品中，这些迁移物中如果含有了某些有毒有害成分，则造成健康隐患。
意大利食品级接触材料检测DM测试项目有哪些？
DM21/03/1973测试要求：
1. General plastics 普通塑料
2. PC聚碳酸酯
3. PVC聚氯
4. Plastic Lid/O-ring/gasket塑料盖、O型圈、垫圈
5. PU and PA 聚氨酯和尼龙
6. Melamine 三聚氰氨树脂(美耐皿，密胺)制品的要求
7. Aluminum and Aluminum alloy 铝和铝合金 (Decree No. 76 of 18 April2007)
8. stainless steel 不锈钢制品 Decree No. 179 of 9 May 2019
9.搪瓷DMH No. 20072 of 20 May 2014
10. Rubber /Silicone Rubber 橡胶/硅橡胶
11. Ceramic 陶瓷 DM04/04/1985 (GU No.98 of 26 April1985) and84/500/EEC&2005/31/EC
12. Glass 玻璃
食品级法规-GB 4806系列国标
基本要求：
1.迁移到食品中的物质水平，不应危害健康；
2.迁移到食品中的物质不应造成食品成分，结构，色香味的改变；
3.使用的物质应尽可能降低用量；
4.使用的物质应符合相应的质量规格要求；
5.控制非有意添加物质（NIAS）；
6.与食品间有有效阻隔层的、标准中未列入的物质，应进行安全性评估和控制，迁移量不得超过0.01mg/kg；
7.材料及制品的生产应符合GB 31603的要求。
GB4806.13-2023纸制餐具要求要求及资质报告
SYN：PS：出色的可印性和快干克发材料部宣布将在drupa展出SYN：PS。SYN：PS是爱克发研制的聚酯合成纸，适用于平版印刷。SYN：PS以出色的可印刷性和超快干燥时间而备受瞩目。SYN：PS基于改良的聚酯，印刷品质远远高出现有同类产品，即时使用标准平版印刷印墨亦如此。SYN：PS的快干性则为印刷商争取了宝贵的时间。SYN：PS可使用标准印墨，可用于所有平版印刷机，以及UV喷墨印刷机。
“他们不仅防火，防爆和耐酸，他们也很坚固，他们可以浇注料，可以喷射，可挤压，使用这些资源的潜力是无止境的。高抗冲聚苯涂料里使用聚合物添加剂来提高灵活性和防水性能，并且能提供更有力的粘性，这是涂料的一个重要性能。高抗冲聚苯有可能性形成木材的薄防火涂料就像挡风板，以及金属，比如结构或镀锌钢，他也可以保护砖块，无论是作为一个薄涂层或作为提供，高抗冲聚苯可以应用于喷雾设备，辊或毛笔，以及修复周围环境温度低于9°C。
“可以测算软硬成分之间的粘接界面，对胶粘剂力学性能的影响”，Schonfeld博士称。“汉高的专家们利用这项技术，研制出新一代抗撞击结构胶粘剂，它的热稳定性和抗撞击性能优于传统增强型胶粘剂1倍以上。这种胶粘剂已通过多种途径测试，包括专家们用来测试金属与金属连接的机械强度的落塔实验”，他说。在落塔测试中重量约5千克的物体，从2米左右的高度坠落到试样上，试样由带顶帽结构的2块薄钢板粘接或点焊而成。