因为作为食品的直接或间接接触者,在食品的生产、储存、运输等过程中,食品接触材料及制品不仅会影响食品的感官特性,更可能产生有毒有害物质(如重金属、有毒添加剂)的迁移而引入非食品成分,进而影响食品安全,甚至危害健康。每个国家都对食品接触材料的要求都是比较严格,每个国家的标准认证都不一样。
自2016年原国家卫生计生委和食品药品监管总局发布GB4806.1-2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》等53项食品安全国家标准。GB4806系列标准是食品接触材料及制品的测试标准,专门用于规范食品接触材料及制品的安全性和适用性。这些标准确保了食品接触材料在正常使用过程中不会对食品产生污染,从而保障消费者的健康。
2023年9月25日,国家卫生健康委员会发布了85项食品安全国家标准和3项修改单(卫健委2023年第6号公告),其中17项标准涉及食品接触材料,包括5项产品标准(塑料、金属、橡胶、复合材料、油墨)和12项方法标准(迁移通则、方法验证通则、特定迁移量检验方法等)。
期中,GB 4806.14-2023《食品安全国家标准食品接触材料及制品用油墨》也在此时正式发布。
油墨为广泛使用的化工产品,其生产和印刷环节均存在不同的风险。油墨印刷中多配套使用光油,以增强印刷层的相关性能。配套光油的成分及印刷工艺与油墨相似,其迁移风险与油墨基本相同,且行业中多将此类光油与油墨共同管理。食品接触用材料及制品用油墨的生产和使用过程中添加颜料、助剂、连接树脂和溶剂等多种化学品,可能存在重金属迁移等问题,危害健康。
油墨标准于2016年立项,内容涵盖了与油墨配套使用的光油,针对油墨生产及印刷过程中可能存在的问题,综合考虑了油墨使用时,其迁移或剥落至食品的风险,制定了本标准。本标准填补了食品安全国家标准体系关于食品接触材料及制品用油墨的标准空白,并为油墨的生产和使用提供合规依据。
GB 4806.14-2023标准主要内容
1、范围
适用于食品接触材料及制品用油墨及其形成的印刷油墨层。
2、术语和定义
预期印刷在食品接触材料及制品上,直接接触食品或间接接触食品但其成分可能转移到食品中的油墨。也包括与油墨配套使用的光油。
3、产品分类
根据是否与食品直接接触,分为直接接触食品用油墨和间接接触食品用油墨。
4、基本要求
● 确保符合通用安全标准GB 4806.1的要求。
●在达到预期效果的情况下,印刷企业应尽量减少油墨使用量。
● 生产和印刷过程应符合GB 31603GMP的要求。
5、原料要求
● 直接接触食品用油墨的基础原料和添加剂应为GB2760及相关公告中批准使用的物质,其质量规格应符合相关标准要求。
● 间接接触食品用油墨中禁用基于铅、汞、镉、铬(VI)、砷、锑、硒等元素或其化合物的着色剂,着色剂纯度应符合GB9685的规定。
●间接接触食品用油墨中所使用的基础原料应为我国已批准用于食品接触材料,添加剂应符合GB9685及相关公告的要求。
●直接接触食品用油墨所使用的基础原料和添加剂也可用于间接接触食品用油墨。
6、感官要求
分为印刷油墨层和迁移浸泡液的要求。其中间接接触食品油墨层为与其他产品标准的协调,浸泡液应按照直接接触食品层相应食品安全国家标准的规定执行。
7、重金属残留量指标
针对油墨,规定5种重金属残留量,以油墨干重计。为便于标准实施,标准附录A规定了相应的测定方法。
8、通用理化指标
●针对直接接触食品的印刷油墨层,在标准表3中设定总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属(以Pb计)。
●仅印刷有间接食品接触用油墨的产品,总迁移量、高锰酸钾消耗量及重金属指标按照直接接触食品层材质的食品安全国家标准执行,芳香族伯胺迁移量则应符合本标准的规定。
● 芳香族伯胺迁移总量不得检出,检出限=0.01mg/kg。该项目仅适用于含有芳香族异氰酸酯和偶氮类着色剂等可能产生芳香族伯胺类物质的印刷油墨层。对相关食品安全国家标准及公告中已有具体规定的芳香族伯胺,限量按照相关规定执行。
9、其他理化指标
间接接触食品用油墨应符合 GB9685、相关食品安全国家标准和公告中受限物质的限量要求。
10、迁移实验
迁移试验应按照GB 31604.1和GB5009.156的规定执行。迁移试验应选择印刷有油墨的食品接触材料及制品终产品,固化后测试。
11、标识标签
除应符合GB4806.1中通用规定外,标准要求油墨产品还应标示油墨是否可以用于直接接触食品、推荐的印刷基材、印刷工艺及接触食品类型等特殊使用要求。
GB4806.14-2023标准从原料、添加剂到印刷要求及油墨和印刷油墨层等各方面,对食品接触材料及制品用油墨作出规定。油墨作为一类特殊的食品接触材料及制品用产品,不同的工艺过程及终产品应用等均会影响其安全卫生,需对关键关节加以控制。如何完成油墨和印刷产品质量安全提升,满足标准要求,实现保障消费者健康的目标,需要我们产业链上每一名从业者的共同努力。
我们总部实验室是食品接触材料及制品检测重点实验室,可以做GB4806系列标准的测试,包括GB4806.14-2023标准,出具的报告有资质认可。有检测需求的企业可以与我们联系。
联系人:邹工
食品级法规-GB 4806系列国标
基本要求:
1.迁移到食品中的物质水平,不应危害健康;
2.迁移到食品中的物质不应造成食品成分,结构,色香味的改变;
3.使用的物质应尽可能降低用量;
4.使用的物质应符合相应的质量规格要求;
5.控制非有意添加物质(NIAS);
6.与食品间有有效阻隔层的、标准中未列入的物质,应进行安全性评估和控制,迁移量不得超过0.01mg/kg;
7.材料及制品的生产应符合GB 31603的要求。
4806.14-2023适用范围
新标准适用于食品接触材料及制品用油墨及其形成的印刷油墨层,包括与油墨配套使用的光油。其他印刷品,如书报、信笺等所使用的油墨不属于本标准的管理范围,不需要符合本标准的要求。
意大利食品级接触材料检测DM测试项目有哪些?
DM21/03/1973测试要求:
1. General plastics 普通塑料
2. PC聚碳酸酯
3. PVC聚氯
4. Plastic Lid/O-ring/gasket塑料盖、O型圈、垫圈
5. PU and PA 聚氨酯和尼龙
6. Melamine 三聚氰氨树脂(美耐皿,密胺)制品的要求
7. Aluminum and Aluminum alloy 铝和铝合金 (Decree No. 76 of 18 April2007)
8. stainless steel 不锈钢制品 Decree No. 179 of 9 May 2019
9.搪瓷DMH No. 20072 of 20 May 2014
10. Rubber /Silicone Rubber 橡胶/硅橡胶
11. Ceramic 陶瓷 DM04/04/1985 (GU No.98 of 26 April1985) and84/500/EEC&2005/31/EC
12. Glass 玻璃
PET材料由对苯二甲酸和乙二醇这两种成分组成,它们分别来源于精炼石油和天然气,生产制造PET的过程中会排放大量的化碳,众所周知化碳是一种造成变暖的温室气体。Kanan称:“生产PET时会用到化石原料,加上生产过程中所需要的能量供给,每制造一吨的PET材料所排放的化碳气体将超过四吨。”Kanan与其合作者们在研究中重点关注了聚呋喃二甲酸(PEF),PEF由乙二醇和名为2-5呋喃二羧酸(FDC:)的化合物组成,这种PEF材料未来非常有希望取代PET。
Eagle经通过EndurallTechnologies授权,获得了Ce-DURE的生产权。Ce-DURE瓦片运用新型高品质改性反应注塑系统(RIM)生产。作为环境友好产品,新型瓦片无需砍伐树木或使用木材,却可仿照雪松样品创造出了以假乱真的木质外观。与传统的木质瓦片不同,Ce-DURE几乎不吸水,这就免去了传统木质瓦片结冰融冰过程带来的瓦片松动、破裂、卷曲、腐烂并衍生细菌等一系列的不便。并且该产品更具价格竞争优势,无需特殊工具、硬件或附件,易于直接安装。
LED光效高、耗电少等优点使其成为未来照明的,但由于其本身是点光源,会存在炫目、照亮面积有限等问题,需要特殊设计或材料将其变为面光源。光扩散PC具有优异的光扩散度和透光率,良好的UV稳定性等特点,广泛应用于LED行业。由于LED光效高、耗电少、寿命长、易控制、免维护、安全环保等优点,已成为未来照明的。但LED本身是点光源,在照明等应用领域上高亮度的点光源会存在炫目、照亮面积有限等问题,需要特殊设计或材料将其变为面光源才可应用。