国以民为本，民以食为天。几千年的探索与传承，让“食在广州”成为了广州对外开放的世界名片。
广州保利世贸博览馆内，一场荟萃全球食饮食材的行业盛宴——中食展·广州暨广州国际食品食材展、Food2China Expo、WineTo China 酒展和广州（江南）国际果蔬产业博览会[下称中食展（广州）]开幕。
本次展会以“链接全球商机 共鉴食代变革”为愿景，展会规模4.5万平方米，汇聚了来自30多个国家和地区的1000多家优质展商，预计将吸引超5万人次的采购商和行业人士到现场采购、交流和洽谈。
在信息传播渠道愈加多元化的背景下，作为行业内具影响力的食饮会展品牌，中食展（广州）正从追求规模的扩大向追求内涵的提升转变。
在信息传播渠道愈加多元化的背景下，作为行业内具影响力的食饮会展品牌，中食展（广州）正从追求规模的扩大向追求内涵的提升转变。
广州江楠农业（集团）发展有限公司董事长叶灿江介绍，“本次展会荟萃了全球具度和影响力的品牌、企业、采购商，是中国食材行业的一次高规格的展销、评价和贸易推广活动。”
展会精心打造了品牌食品馆、精品果蔬馆、进口食品馆/葡萄酒及烈酒馆、综合食品馆四大精品展馆，全球各地数万个高口碑、高复购率、特色化精品美食将重磅亮相。
本届展会的国际展团实力雄厚，来自智利、匈牙利、白俄罗斯、比利时、泰国、韩国、印度、新加坡、美国、西班牙、秘鲁、越南、乌拉圭和乌兹别克斯坦等世界各地的展团，为观众呈现独具异域风情的特色美食，让观众用舌尖“云游四方”。
多元文化的传统使加拿大孕育出得天独厚的食品加工业，本次来自加拿大的11家展商带来了近百件“枫”味十足的展品，满足的多样需求；马来西亚展团的咖啡、特色酱料、燕窝、糕点等展品是不可错过的南洋风味；澳大利亚的食饮产品安全、健康、优质且味道鲜美可口，享誉国际，除了大家熟知的牛肉与海产品，这次还带来了多种优质麦片、蜂蜜、乳制品、酒水饮料、休闲食品等；意大利美食远近闻名，意式咖啡、意大利面、精酿啤酒、高品质蜂蜜等各色产品尽显风采，看点十足。
广东省、福建省、山东省、四川省、陕西省、河南省等国内展团也不甘示弱、霸气登场。山东文化热情好客，因“吃”结缘天下，以东阿阿胶、德州扒鸡等山东、非遗及三品一标品牌，为羊城人民带来了齐鲁大地厚植历史文化和地域特色的匠心匠品；十几家食品展商组成的福建省龙岩展团在开幕日推介会上，让现场观众感受到了“客家文化、红色文化、生态文化”交汇融合的独特魅力；新疆灰枣皮薄肉厚、吊干杏口味香甜，令人身临其境般地享受回味无穷的“西域美食”。
广东味，香世界。作为中国食品饮品发展风向标，中食展（广州）自然聚集了广东众多头部品牌前来“坐镇”。
本届展会上，越秀集团携旗下皇上皇腊味、风行乳品、五羊雪糕、趣香等耳熟能详的品牌亮相；广州轻工集团作为市属国企品牌多的集团，广氏、亚洲汽水、红棉、鹰金钱等品牌远近驰名；以新一代中国茶引领着全球饮茶风尚的茶里集团，以创新的多形态茶产品，为展会带来一抹亮眼的清新色彩；广州粮食集团为大家带来绿色、健康的“岭南穗粮”好品牌。
羊城美食纷纷端上“世界餐桌”，让世人品味领略舌尖上的羊城风采；广州市供销合作社，充分发挥供销系统农产品流通的优势，展出洛川苹果、红枣等一批原汁原味的陕北高原特色农副产品，丰富广州市民的味蕾体验。
广州酒家、康师傅、恒达食品、华新集团、骏德集团、重庆有友、杭州姚生记、新星食品、东泰公司、佳农集团、光明、味燃、中荔集团、金果源等国内一线食饮品牌也纷纷亮相、锦上添花，为观展商提供了更多选择，拓宽了行业赛道。
深耕行业二十多年，中食展（广州）从展览展示、交流合作两大功能出发，聚合多方资源，邀请行业协会领导、大咖等，精心打造近30场行业论坛、活动赛事。
开幕首日，由广东省进口食品协会主办的大型行业交流论坛——2023进口食品发展论坛，邀请了多位，带来了前瞻性的见解：加拿大、土耳其、智利等驻华机构现场分享海外食品进驻中国市场的策略与愿景；广州海关和进口食品协会对新食品进口法规政策逐一解读；京东、美团等对电商渠道也围绕这一主题在各自领域的发展做分享……精彩的演讲，掀起了一场思想变革的风暴。
据主办方透露，在为期三天的展会期间，中食展（广州）还将带来更多重磅主题论坛和精彩赛事，包括2023第三届每经食品饮料资本论坛、由《葡萄酒》杂志举办的“第十五届金樽奖”终选、首届世界咖啡拼豆师大赛、届裱花技能大赛“三和杯”等。
作为中国与世界食品食饮经贸互通的稳固桥梁之一，中食展切实为中国特色食饮品牌搭建了贸易互通平台，促进产销上下游的畅通，为食饮强国持续赋能。
为帮助食品饮品企业大化拓展人脉与商机，有效搭建国际性、高端化的食饮商贸沟通平台，中食展（广州）针对展商、观众推出的一对一式的VIP卖家计划服务，组织高质量的买家团参观，按采购需求与展商配对，双向促进贸易订单的迅速缔结，成为展会细分化服务的先行模式。
开幕当日，多种形式的商贸对接活动有序开展，多场线下商务配对会及线上配对系统将参展利益大化，为全国各地的食品零售及批发商、星级酒店、连锁餐饮、大型商超、机团单位、电商等采购商提供一站式采购和信息交流平台。
下一步，中食展（广州）将继续深耕华南，把展会打造成引领行业新趋势、新风向的羊城新IP，与全球展商和观众一起共享行业硕果，共赢美好“食代”。