羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。目前我国进口羊肉的准入国家有阿根廷、乌拉圭、智利、新西兰、澳大利亚、塞尔维亚、冰岛、拉脱维亚、蒙古、哈萨克斯坦。
一、羊肉进口清关单证资料
1、自动进口许可证
2、动植检证明
3、卫生证
4、原产地证
5、中文标签
6、箱单、发票、合同、提单等
二、进口羊肉清关的流程
1、进口企业与外商洽谈签订合同，并谈妥合同条款与运输方式；
2、提前办理进口肉类资质或寻求代理进口公司合作；
3、根据合同规定预付货款，国外供应商发货至国内目的地港口（整柜或散货）；
4、提前申请自动进口许可证与进境动植物检疫许可证；
5、准备进口清关单据：原产地证、卫生证、提单、箱单、发票、合同等；
6、货物到港、船公司换单；
7、报检，报关，商检查柜；
8、海关受理，审价，出税单、缴税
9、交清船公司的费用，码头提柜；
10、海关查柜；
11、顺利通关、放行，运输至指定地点，卸货，还柜到码头。
12、货物入冷库或直接转运至需求地。
三、进口肉类产品准入制度注意事项
1、不是所有的肉类产品都可以进入中国，进口猪肉、牛肉、羊肉等肉类产品必须从我国海关公布的“符合评估审查要求的国家或地区输华肉类产品名单”的国家和企业进口。
2、我国对进口肉类产品有着严格的准入制度，只有被我国批准的国家和企业所生产的指定品种的肉类才被允许出口到中国。
3、我国海关对向中国境内出口肉类产品的出口商或者代理商实施备案管理，并定期公布已经备案的出口商、代理商名单。进口肉类产品境外生产企业的注册管理按照海关相关规定执行。
