纯水指的是不含杂质的H2O，化学纯度极高的水，通过电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法，制得的密封于容器内，且不含任何添加物，无色透明，可直接饮用的水，也可以称为纯净物（在化学上），在试验中使用较多，又因是以蒸馏等方法制作，又称蒸馏水。其主要应用在生物、化学化工、冶金、宇航、电力等领域，但其对水质纯度要求相当高，一般应用普遍的还是电子工业。
高纯水的国家标准为：GB1146.1-89至GB1146.11-89[168]，目前我国高纯水的标准将电子级水分为五个级别：Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级、Ⅳ级和Ⅴ级，该标准是参照ASTM电子级标准而制定的。
高纯水的水质标准中所规定的各项指标的主要依据有：1.微电子工艺对水质的要求；2.制水工艺的水平；3.检测技术的现状。
这种全球性的大规模交换水是对各地的生态系统来说是很危险的行为，每个地区都有自己独特的生态环境都有自己独特的物种，这个生态环境是脆弱的，如果有外来生物进入很可能会对当地生态环境引起致命破坏。
船舶到岸时排入到岸国海域中的压载水，已成为海洋有害生物传播的主要途径。国际海事组织（IMO）要求提供灭活处理装置的厂家或科研单位需提交灭活压载水化学物质清单，以及说明检测方法、质量控制等情况的水质检测报告。
纯水检测项目：
感官指标：色度、浊度、臭味、肉眼可见物
理化指标：电导率、高锰酸钾消耗量、氰化物、挥发酚、游离氯
金属指标：铅、砷、铜
有机物指标：三氯甲烷、亚硝酸盐微生物指标：菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、乙型链球菌）、霉菌、酵母菌
电子级高纯水四项指标：
a.水中自由离子浓度（主要影响电阻率）；
b．水中悬浮微粒的数量和大小；
c.水中有机物总量；
d.水中细菌微生物状况。
