近年来，随着我国经济社会的快速发展，城乡居民收入水平不断提高，居民的消费水平和消费结构不断优化升级。由于牛羊肉脂肪含量低，蛋白质含量高，营养丰富，人们对牛羊肉的消费需求逐年快速增长。
我国牛羊肉进口格局不会发生巨大的改变，羊肉仍然主要从新西兰、澳大利亚进口；牛肉将继续通过巴西、阿根廷、澳大利亚、乌拉圭、新西兰五国来保障国内供给。
很多人不明白进口羊肉要注意什么？我现在来告诉你有关羊肉的进口的知识。
一、通关“秘籍“
1.产品准入
海关依法对出口国食品管理体系和食品状况开展评估和审查，并根据评估和审查结果，确定相应的检验检疫要求。
目前，已经有10个国家的羊肉产品获得准入，分别是阿根廷、乌拉圭、智利、新西兰、澳大利亚、塞尔维亚、冰岛、拉脱维亚、蒙古（冷冻羊产品已暂停）、哈萨克斯坦（已暂停）。总署实时更新并公布《符合评估审查要求的国家或地区输华肉类产品名单》，只有此名单中的国家和企业的羊肉产品，才能向中国出口。
（查询地址：海关总署网站——进出口食品网局——信息服务——业务信息——进出口肉类监管重要信息）
2.境外生产企业注册
所有进口肉类境外生产企业(包括居宰、加工、冷营企业等)，均需由出口国主管当局向海关总署注册，海关经资料审查、视频检查或者现场检查开展评估审查工作，对符合要求的企业予以注册。
(查询网址:海关总署网站——进出口食品局——信息服务——业务信息——进口食品境外生产企业注册信息——进口肉类境外生产企业注册名单)
3.进出口商备案
进口肉类产品的境外出口商或者代理商应当向海关总署备案。境内进口商应向住所地海关备案。已经备案的进口商，方可办理肉类产品进口手续。
4.《进境动植物检验检疫许可证》
海关对进口肉类产品实行检疫审批制度。进口肉类产品收货人应当在签订对外贸易合同或者协议前，向海关申请办理进境动植物检疫审批手续。海关对符合进口要求的肉类产品，签发《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》。
5.卫生证书
进口羊肉产品在发货前，应当经出口国主管部门实施检验检疫，对于符合我国进口要求的产品、签发"通关文牒”——输华肉类产品卫生证书。进口肉类产品随附的输出国家或者地区检验检疫证书。应当符合海关总署对该证书的要求。
6.原产地证书
由出口国或地区根据原产地规则和有关要求签发的，明确指出证书中所列货物原产于某一特定国家或地区的书面文件。原产地证书是贸易关系人交接货物、结算货款、索赔理赔、进口国通关验收、征收关税、享受优惠税率的凭证。
在已获准入的国家中，从新西兰、智利、冰岛、蒙古等国家进口的羊肉产品，凭借符合相应的优惠贸易协定项下要求的原产地证书，可以享受相应的关税减免。
