在广州白云区钟落潭竹料红旗路上有很多家企业饭堂经验的很差,员工意见大,其主要的原因有,饭堂的口味差,饭菜难吃,伙食差,食材不新鲜,不干净不卫生,菜里经常吃出小虫,餐厅脏乱,工作人员态度差等等一系列的原因。根本就是在于饭堂无管理经验,没有有效的方法和制度和技术来经营饭堂。
如果把饭堂承包给我们广州吉第餐饮管理有限公司后,我们有几十个来自全国各地的厨师,都有几十年的饭堂工作经验,所以做出来的饭堂符合员工口味,我们的厨工都是经过培训上岗,有奖罚制度能有效的督促工作人员的服务态度和工作方式,有丰富的食品安全知识。我们所承包的饭堂里,几乎没有一个来吃饭的员工不夸我们好的,有的会说比他自己家里做的饭菜好吃,干净卫生。有的还要打包回家给小孩吃。