2024中国（广州）国际烘焙展览会
年度首场烘焙食饮盛会
激发行业韧性释放
展会时间：2024年5月11日-13日
展会地点：广州广交会展览馆
“春暖花开”对于2023年来说更加形象贴切。过往3年，烘焙行业展现出了强大的韧性，依然保持着稳定的增速发展，行业上下游产业链的交流沟通受限，但并没有阻碍烘焙行业对新模式、新产品的探索与开发。当下“春暖花开、万物复苏”之际行业上游企业迫切需要一场“大聚会”来释放积蓄已久的力量，下游企业更是急切需要一场行业盛会来洞察后疫情时代的市场发展趋势，迎接市场的回温。
2023第二十六届中国烘焙展览会将于5月11日-13日，通过高度聚合人流、物流、信息流，撬动烘焙行业关联产业提升市场增量，使展会、论坛、峰会等线下营销活动正式回归，为行业提供一场久违的集行业趋势发布、线下产品展示、商贸配对、信息交流为一体的“烘焙+”盛会。
02
聚焦中秋
解锁月饼市场的核心“密码”
随着烟火气的回归，可以预期的是今年传统节日氛围将迎来大回温，随之而来的是消费需求的大幅增长。提到传统节日，中秋作为烘焙行业的第一大节，一直以来占据着中国烘焙行业相当大比重的市场份额，也是各全年中Zui重要的营销阵地。随着国人消费生活水平的提升，对月饼口味需求的多元化、节日社交需求的上升,刺激了中国月饼礼盒消费的需求。据传统节令、年节食品市场规模数据显示，国内中秋月饼产量规模逐年增加。2015年-2021年7年间，月饼产量从32.8万吨到39.8万吨，产量规模增长22%。艾媒咨询数据显示,2025年有望达到247.0亿元,年均增长率保持在8.2%以上。
商机。
本届展会将依托华南办展的在地优势，携手行业300余家月饼产业链企业联合首发近千款2023年中秋月饼新品！届时将以传承升级、创新突破的行业趋势，通过技术演示、成品方案、文创策划、包装设计、美陈空间等多角度全面呈现2023中秋市场趋势，与您共同解锁文化复兴推动下中秋市场的核心“密码”！
03
打造“烘焙+”生态圈
助力拓展增量市场空间
在新消费浪潮下，餐+X、饮+X的商业模式已经成为常态，而作为“X”中的Zui优解之一，烘焙产品与众多餐饮品类，尤其是茶饮咖啡，拥有高度的契合性。随着品类壁垒的逐渐消融，烘焙企业正在迎来越来越多的新商机。
中国烘焙展览会寻找业态融合中潜在的趋势和机会，在全力打造国内2023烘焙第一展，聚焦烘焙原辅料、包装设计、机械设备等烘焙垂直领域的新增咖啡茶饮主题板块，联合上海博华国际展览有限公司，引入在茶饮咖啡赛道具有强大影响力的上海国际潮流饮品创意制作大赛和2023世界烘焙大赛中国区赛事，同期举办2023CBE广州国际咖啡茶饮烘焙美食节。
04
解决当下共性问题
共探行业未来趋势
在过去三年的市场“寒冬”里，食饮行业企业积极应对消费需求变化调整经营模式，表现出了食饮行业的巨大韧性，充分体现了的强大生命力。“冬去春来”，为推动食饮行业企业更好的解决当下经营中的共性问题，共同探寻行业未来发展趋势。全国工商联烘焙业公会将联手上海博华国际展览有限公司，于2023第二十六届中国烘焙展览会同期在广州广交会展馆D区，举办为期2天由“蒙牛专业乳品”冠名的2023“未来主义•不止于烘焙”中国烘焙行业发展峰会！
本届峰会将充分整合异业资源、深入洞察行业共性需求，通过烘焙+、咖啡、茶饮不同主题专场，以主题分享、圆桌论坛、巅峰访谈、概念新品发布的形式，相约行业领junpin牌与大咖探讨当下热点话题、分享经验，为食品饮料快消品牌、咖啡茶饮及烘焙连锁品牌「破圈发展」提供一场思想碰撞的盛会，提供产品力、营销力、资本、供应链「多元赋能」，共同探索行业未来“烘焙+”的无限可能！