食品接触材料理化性能 重金属含量测试

随着社会生活水平的提高，人们日益关注食品安全问题，却往往忽略了与食品接触的材料（FCM , Food ContactMaterials）的安全性。在日常使用中，有害物质可能会从食品接触材料中迁移至食品，影响食品的感官品质，甚至危害人体健康。质量不合格的食品接触材料也成为食品污染的重要来源。近年来，国际上要求出口到欧盟及美国的产品必须通过相应的测试认证，取得合格的产品测试报告，即食品接触材料测试，也称为“食品级测试”。

食品级测试针对所有的材料，包括用Zui新工艺生产的产品，如：烧烤架的铬镀层，烹饪平底锅特弗龙涂层的耐温性测试，水壶中的硅胶密封圈测试等。通常涉及的领域包括：陶瓷、合成塑料、聚氯乙烯、增塑剂、纸制品、皮革、纺织品、化妆品、烟草等等.涉及的产品包括：烤面包炉、三明治炉、电水壶等与食品接触的电器产品;食品储藏用品;强化玻璃菜板、不锈钢锅等厨具;碗、刀叉、勺、杯盘类餐具;服装、被褥、毛巾、假发、假睫毛、帽子、尿布及其它卫生用品，睡袋、鞋子、手套、表带、手提包、钱包/皮夹、公文包、椅子包覆材料;纺织或皮革玩具和含有纺织或皮革服装的玩具;直接使用的纱线和织物;各种化妆品及烟草产品等。

食品接触材料相关标准

1、欧盟 EC 1935/2004

2、德国 LFGB/LMBG

3、法国 DGCCRF

4、美国 FDA

5、意大利 D.M.21/03/73

6、英国 SI 898

所需测试的项目

气味及味道转移的感官评定

可转移成份测试

可析出重金属的测试

重金属含量的测试

可转移或可挥发的有机化合物测试

根据化学品法检验化学危害