广州豆制品检测 发酵性豆制品检测
检验依据
SB/T10170 腐乳
GB2712 豆制品
GB/T22106 非发酵豆制品等
检验类别
食品类别 | 类别描述 |
发酵性豆制品 | 腐乳、豆豉、纳豆等 |
非发酵性豆制品 | 豆腐类、豆腐干类、豆浆类、腐竹类(含腐竹、油皮及其再制品)等 |
其他豆制品 | 大豆蛋白类制品等 |
检验项目
项目类别 | 项目名称 |
理化项目 | 脲酶试验等 |
添加剂项目 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)等 |
污染物项目 | 铅(以Pb计)等 |
微生物项目 | 大肠菌群等 |