蜂蜜的检测项目 广州蜂蜜制品检测
蜂蜜，是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜物质。目前，市场上的蜂蜜品牌众多，质量也稂莠不齐，一些不法商家为了谋取利益，在蜂蜜中掺假，有的甚至生产假蜂蜜，来以假乱真。开展蜂蜜检测，守护您舌尖上的安全。
检测项目：
（1）感官：色泽、滋味、气味、状态、杂质
（2）理化指标：果糖和葡萄糖、蔗糖、锌
（3）污染物限量：铅、镉、汞、砷、铬
（4）兽药残留：氯霉素、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、洛硝达唑、甲硝唑、地美硝唑
（5）微生物限量：菌落总数、大肠菌群、霉菌、嗜渗酵母菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌
（6）防腐剂检测：山梨酸及其钾盐
检测标准：
GB14963-2011 《食品安全国家标准 蜂蜜》
GB 2760-2014 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 》
GB 4789.2-2016 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 》
GB 4789.15-2016 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 》
GB 5009.8-2016 《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 》
GB 5009.28 -2016《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 》
GB/T 18932.19-2003《蜂蜜中氯霉素残留量的测定方法液相色谱-串联质谱法》
GB/T 18932.24-2005《蜂蜜中呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因和呋喃唑酮代谢物残留量的测定 方法液相色谱-串联质谱法 》
GB/T 23410 -2009《蜂蜜中硝基咪唑类药物及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》
GB 31650-2019 《食品安全国家标准 食品中兽药Zui大残留限量 》
农业农村部公告 第 250 号食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单
农业部公告 第 235 号动物性食品中兽药Zui高残留限量