非转基因大豆检测 非转基因大豆油检测
在人工转基因的生物中，转基因大豆是Zui常见的。我们生活中Zui常见的就是转基因大豆油，超市里都有的卖，价格差不多是传统非转基因大豆油的一半。有不少朋友担心转基因产品人吃了以后不安全，可以说，就单一转基因大豆油这种产品来讲是juedui安全的。因为，基因是染色体上具有遗传效应的片段，DNA是染色体的主要组成成分，存在于细胞核中。而正规厂家的大豆油是大豆中的脂肪经过提炼和纯化后的产品，脂肪是游离于细胞核之外的碳水化合物，不含有遗传物质，和是不是转基因大豆的脂肪没关系，所以是安全的。
有的学者把转基因产品划分在过敏原范畴，这是因为食品中引起过敏的主要成分是某种蛋白质。转基因大豆被人类为了达到某种目的，硬生生的转进去了外源基因，在这种外源基因编码的影响下，植物可能产生令一些少数特定的人群过敏的蛋白质。
正规的豆制品厂，都选用国产非转基因大豆作为原料，一方面是因为出品率高、口感好。另一方面是因为消费者抵触转基因产品，据国外资料介绍有极少数人对转基因的大豆蛋白过敏，存在食品安全问题。
为了维护产品的品牌和生产企业的声誉，豆制品厂在大豆原料验收方面是十分严格的。豆制品厂的品控人员，除了根据《食品安全法》的有关规定，查验供应商的资质、出厂检验报告、第三方检验报告以外。还要根据企业内部控制标准，自行检测相关项目，比如感官、水分、蛋白质含量、脂肪含量、转基因等等。