食品安全国家标准 食品中放射性物质铯-137 的测定 GB 14883.10-2016

食品安全国家标准 食品中放射性物质铯-137 的测定 GB 14883.10-2016

食品安全一直是社会关注的重要问题之一，食品中放射性物质的检测是确保食品安全的重要环节。GB14883.10-2016国家标准是针对食品中放射性物质铯-137进行测定的标准。本文将从研究进展、实用建议和行业实践的角度出发，详细介绍该国家标准的内容和重要性，帮助企业了解并合规进行相关检测。

关键词：食品安全国家标准，食品中放射性物质铯-137的测定，GB 14883.10-2016

研究进展

在食品中发现放射性物质的问题近年来引起了广泛的关注。铯-137是一种常见的放射性核素，通常与核事故或核试验相关。因其半衰期较长，可在环境中长期存在，并通过食物链传递到食品中。GB14883.10-2016国家标准正是为了对食品中的铯-137进行准确测定而制定。

该国家标准通过对食品样品的采集、样品制备、测定方法和结果评价等方面进行了详细的规定。其中，对样品的采集要求严格，以保证代表性和可比性。样品制备过程中需要进行必要的前处理，如样品的研磨、溶解、稀释等。测定方法主要采用γ射线光谱法或液体闪烁法进行，以获得准确的测定结果。*后，通过结果评价来判定食品样品中铯-137的含量是否符合标准。

实用建议

对于企业而言，合规进行食品中放射性物质铯-137的测定非常重要。企业应了解相关国家标准，如GB14883.10-2016，并确保相关检测操作符合标准要求。企业应选择合格的实验室进行检测，以确保测试结果准确可靠。广东杰信检验认证有限公司作为实验室的销售工程师，我们总部实验室可以为广大企业提供消费品及原材料检测服务，欢迎有检测需求的企业与我们联系。

企业在生产过程中也应加强对食品中放射性物质的监控和管理。例如，对食品原材料进行筛查，确保其符合相应的卫生标准。定期进行内部检测，以及与第三方实验室进行合作，验证产品的安全性。通过这些措施，企业可以更好地保证产品的质量和安全，增强消费者的信任。

行业实践

• 某食品企业在生产过程中对食品样品进行了GB14883.10-2016国家标准所要求的铯-137的测定。通过合格的实验室进行检测，确保结果准确可靠。

• 另一家食品加工厂在食品原材料采购环节进行了严格的筛查工作。只选择符合卫生标准的原材料进行生产，以确保食品安全。

• 有关部门加强对食品市场的监管，定期抽检食品样品进行放射性物质铯-137的检测，以确保市场上的食品符合相关标准。

食品中放射性物质铯-137的测定是确保食品安全的重要环节。GB14883.10-2016国家标准为食品行业提供了准确测定的方法和要求。企业应合规进行相关检测并加强对食品安全的管理。我们总部实验室可以为广大企业提供消费品及原材料检测服务，欢迎有检测需求的企业与我们联系。

检测业务联系人：邹工