上门做饭服务会成为家政服务行业的下一个风口吗?
上门做饭都有啥?
目前上门做饭的服务大致分为三种。
第一种是请家政上门做饭,月付,根据不同城市价位也不一样,可以自己购买食材,也可以委托阿姨购买。这种服务模式适合家庭日常做饭选择,长期使用性价比会高。
第二种是通过小程序下单,目前做的比较好的上门做饭小程序有51厨师、宴遇美食、美鲜星厨等,通过搜索发现有不少朋友都使用过这种服务。
这种模式适合家宴或者私人定制菜品,在51厨师上,单点厨师600元起,包括10个菜,这些厨师都曾有大型餐饮店或酒店的从业经历,且擅长多种菜系,当然600元只是服务费,不包含食材,这样一桌饭下来估计会接近千元。
第三种是平台种草,在小红书上也有不少上门做饭的服务,与小程序上的大厨做饭不同的是,这里也有便宜的服务。
例如4道菜人工费66元、6道菜88元、10道菜99元,不含食材,洗碗费10元,距离超过5公里的话还需要支付20元钱。
按照这个价格,一桌4道菜的价钱大概在120元左右,其实和去餐厅吃差不多
我们可以发现,上门做饭的三种模式其实是服务了不同的消费群体。
阿姨做饭适合小两口日常吃饭,大厨上门适合节假日或者宴请重要客人,平台接单适合偶然想换个口味的消费者。
但这三种模式对于消费者来说都是可控、可看、更健康。
食材自己买、调料用自己的、对方只是技术支持,更有家的感觉。
02 上门做饭会火吗?
8年前“上门私厨”模式没有跑通,当下也许仍不是一门好生意。
懒人经济、共享经济下,上门保洁、上门按摩、上门美甲等上门服务已经迅速渗透到大众吃穿住行各个角落。
“上门私厨”话题一出,不少网友觉得“这比专门找做饭阿姨便宜,比点外卖干净卫生”,也有人表示对不会做饭的人来说简直是“救星”,营造出一片新蓝海的景象。
作为专业炒菜的餐饮行业,不少有技术傍身的厨师跃跃欲试,不少餐企想着自己有人才有供应链也摩拳擦掌想要找到一个切入口。
但,上门私厨真的是门好生意吗?答案是:不一定。