广州面粉检测标准和项目,面粉添加剂检测单位

2024-12-25 13:00 183.27.251.40 1次
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佛山市华谨检测技术服务有限公司环境检测部商铺
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佛山市华谨检测技术服务有限公司
组织机构代码:
91440605079532316K
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检测标准
国标
检测范围
全国各地
检测方式
邮寄样品或上门采样
关键词
粮油检测,谷物检测,粮油谷物检测
所在地
佛山市南海区大沥镇岭南路85号广佛智城4号楼第7层第4705、4706、4707号单元
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产品详细介绍

  面粉检测哪里能做?面粉检测项目和标准有哪些?面粉农药残留检测如何收费?面粉检测多久出报告?佛山华谨第三方食品检测实验室可提供各类面粉检测服务,项目包括微量元素检测,添加剂,重金属,微生物,农药残留检测等。作为第三方检测中心,机构拥有CMA,CNAS检测资质,检测设备齐全,数据科学可靠,5-10个工作日便可出具国家认可的面粉检测报告。


面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

我们常说的“面粉”指小麦粉,即用小麦磨出来的粉,“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。小麦粉按性能和用途分为专用面粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等)、通用面粉(如标准粉、富强粉)、营养强化面粉(如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等)。按精度分为特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等。按筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。


面粉检测范围(部分):

面粉,石磨面粉,工厂面粉,小麦面粉,粮食面粉,富硒面粉,水饺面粉,品牌面粉,全麦面粉,玉米面粉,发酵面粉、高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、无筋面粉、面包面粉、糕饼面粉等。

面粉检测项目(部分):

成分检测、水分检测、微生物检测、重金属检测、农残检测、灰分检测、筋度检测、白度检测、细度检测、面筋值检测、添加剂检测、粗细度检测、增白剂检测、精度检测、新鲜度检测、糊化粘度检测、含砂量检测、沉降值检测、粉尘浓度检测、苯甲酰胺检测、淀粉酶活性检测、加工精度检测、吸水率检测、脂肪酸检测等。


面粉检测标准(部分):

GB/T 1355-2021 小麦粉

GB/T 28120-2011 面粉纸袋

KS H 2012-2013 面粉

GB/T 8607-1988 高筋小麦粉

GB/T 8608-1988 低筋小麦粉

GB 16329-1996 小麦、面粉、玉米及玉米粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇限量标准

DB41/T 1249-2016 地理标志产品 永城面粉

NF V03-710-2016 谷类和研磨谷类制品. 面粉粘度的测定. 面粉粘度测量器法

GOST 27494-2016 面粉和麦麸. 灰分含量的测定方法

GOST 26361-2013 面粉.白度测定方法


面粉的取样:用迁子反进正出,取大约500g左右的面粉,检查一下生产日期,生产日期同一车不得超过3个,把取样的面粉装进袋子里标注上:1、生产厂家哪个级别。2、来货吨数T。3、生产日期。4、取样日期。


面粉需要检测分为六个部分:

1、水分检测 :提前降铝瓶(称量瓶)放入干燥器烘干好,先称铝瓶加入2-3g的面粉读出来数做3组,依次称取读数作记录,放入箱子烘干水分(三个小时)。

2、灰分检测 :秤取坩呙的重量加入2-3g面粉,同上作三组,放入加热网上烧,烧至无烟的时候放入550c°的高温炉烘烤让其灰化。

3、湿面筋检测 : 秤取10g的面粉加入5ml的氯化钠水,先和面单数*后洗涤,结束后取干净仪器上的面筋,拉伸一下看其长度做记录,反复揉搓至变粘手秤重量。

4、粗细度检测 : 秤50g面粉于自动晒器中,看其结果。

5、脂肪酸值检测 :取10g面粉于磨砂口罩锥形瓶中,加入50ml乙醇,用仪器混合均匀沉淀,用滤纸取滤液25ml于锥形瓶中,加入50ml的蒸馏水加入3滴酚酞,先看下koH得数滴定至粉红色为终点读数,计量出来消耗KOH得刻度。

6、砂齿感 : 取适量面粉于碗中加入水搅拌均匀,放入开水中煮熟,品尝。


所属分类:中国商务服务网 / 质检报告
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注册资本100
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