中国烘焙*强音
向下扎根，向上生长
突破自我，点亮“烘焙之光”
发力跨界融合、鼓励主动创新，中国烘焙展览会展示着烘焙行业向阳而生的活力，行业期待已久的这次盛会上，让每一个烘焙人满载而归，是我们回馈烘焙之美的**谢礼！
一、展览规模创新高
突破界限的10万平方米展示面积，近1000家优质展商，10余场主题活动……第二十六届中国烘焙展览会荟聚高端峰会论坛、模块化主题板块、国际专业赛事等多种呈现方式，以行业之力，办行业之事，充分催动烘焙业及其周边产业潜能爆发，为行业提供集趋势发布、产品展示、商贸配对、信息交流为一体的“烘焙+”盛会。
二、开幕式出席嘉宾数创新高
5月11日的开幕式上，全国工商联原副主席庄聪生，全国工商联烘焙业公会荣誉会长伍威全，国际华联烘焙总会、菲华面包糕饼同业公会创会理事长甄炳兴，国际华联烘焙总会理事长、SPBakery CompanyLimited董事总经理杨善妮，全国工商联烘焙业公会会长、北京味多美食品有限责任公司董事长黄利，全国工商联烘焙业公会常务会长、南侨食品集团（上海）股份有限公司董事长陈正文，全国工商联烘焙业公会常务会长、米旗食品股份有限公司副总裁冯辉等超百位贵宾出席展会。
开幕式后，到场贵宾步入蒙牛专业乳品“品质发展·共创未来”2023中国烘焙行业发展峰会，分为共筑未来篇、管理发展篇、营销驱动篇、传承创新篇、品质原鲜篇、跨界出新篇、全域营销篇、营养健康篇8个章节，共有16位嘉宾结合自身优势，直击行业痛点做好主题分享。
同时，在众多烘焙行业同仁的见证下，全国工商联烘焙业公会携手蒙牛乳业共同发起“共创国民优质生活”行业联合倡议，蒙牛乳业践行责任，向贵州省织金县留守儿童与空巢老人捐赠蒙牛200ML纯牛奶10000盒！
5月10日的“吉猫·行业之力中国烘焙行业发展峰会”上，同样邀请多位重磅嘉宾，就双重变革期的烘焙行业该如何前进展开讨论。通过烘焙+茶饮+咖啡的不同主题专场，中国烘焙展览会全方位、多视角地探察行业共性需求，为中国烘焙行业提供“聚焦趋势，内外兼修”的信息、贸易交流平台，助推行业走向高品质未来。
三、预登记观众人数创新高
得益于异业资源的引入与中国烘焙展览会深耕烘焙多年的积淀，这场自带**的烘焙“一年之约”，联合了国际化、专业化的赛事。展会受众成功破圈，由烘焙垂类相关从业者拓展至大餐饮、大食品等更多维度。
展会宣传方面，在传统媒体及新媒体矩阵的发酵助力下，中国烘焙展览会在媒体平台相关内容的推送量高达上千条，社交媒体平台话题曝光量超过100万+，开幕式当天，冲上抖音热榜，媒体宣传曝光总量热度突破千万。统计显示，截至5月13日展会结束，预约登记超过往峰值234%，现场到场观众超过往峰值134%。
展会宣传方面，在传统媒体及新媒体矩阵的发酵助力下，中国烘焙展览会在媒体平台相关内容的推送量高达上千条，社交媒体平台话题曝光量超过100万+，开幕式当天，冲上抖音热榜，媒体宣传曝光总量热度突破千万。
四、同期活动场次创新高
为更好顺应趋势，中国烘焙展览会通过“会+展+赛”的交汇融合，碰撞出烘焙行业的多元前景。同期举办多个精彩活动，关注预制烘焙、咖啡茶饮等新兴赛道，为先行者提供可借鉴的范本，打造引领性优势。
高质量发展之路由此找到恰当的起点，真正贴合市场需求的研发生产逻辑、产品解决方案，在这样的探讨交流中成型。
2023年全国工商联烘焙业公会第六届会长会议
全国工商联烘焙业公会第六届第二次理事会暨党支部扩大会议
全国工商联烘焙业公会经销商专业委员会
2023年度国际华联烘焙总会会议
全国工商联烘焙业公会中点专业委员会理事会
第十届上海国际潮流饮品创意制作大赛广州分赛区
2023世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛广州分赛区
2023广州国际潮饮烘焙美食节
天然美食荟
马来西亚展团
五、参展品类及参展品牌数创新高
烘焙行业是典型的消费驱动行业，不确定性日增的市场里，以新、奇、特、多为发力点是万变不离其宗的核心玩法。通过高度聚合人流、物流、信息流，中国烘焙展览会为行业获取*新潮*前沿的发展趋势提供舞台，整合行业优势资源以**创新效率，做到抓住风口，甚至自造风口。
拥抱大餐饮，深入求创新！第二十六届中国烘焙展览会继续扩充展商品类，创设咖啡茶饮及轻餐展区。从精准、高效、助转化的核心市场需求出发，忠于烘焙行业的同时，勾连茶饮、咖啡、餐饮等异业资源，由点及面覆盖大食品、大餐饮领域的更多赛道。参展品类辐射烘焙、餐饮、咖啡茶饮全产业链，参展品牌数量近1000家创下新高！
明年5月，广州再见！