食品接触材料及制品 多环芳烃 迁移量的测定

食品接触材料及制品中含有多环芳烃（PAHs）的情况引起了人们的关注。多环芳烃是一类常见的环境污染物，对健康有潜在的危害。食品接触材料及制品如塑料容器、纸质包装、金属器皿等，可能会释放PAHs，从而导致食品中PAHs的含量升高。了解食品接触材料及制品中PAHs的迁移量是非常必要的。

为了测定食品接触材料及制品中PAHs的迁移量，可以采用气相色谱-质谱联用（GC-MS）方法。该方法可以快速、准确地分离并检测食品中PAHs的含量。当然，在检测之前，需要对样品进行适当的处理，如加热、搅拌、振动等，以模拟实际使用条件下的迁移情况。

在测定PAHs的迁移量时，还需要注意一些影响因素，如食品的pH值、脂肪含量、储存温度等，这些因素可能会影响PAHs的迁移量。在实验过程中需要采用合适的标准物质作为对照，以便准确地测定样品中PAHs的含量。

测定食品接触材料及制品中PAHs的迁移量是保障食品安全的重要手段。我们应该注重食品安全问题，选择符合规定及标准的食品接触材料及制品，以保障我们的身体健康。

我们总部实验室是食品接触材料测试国家重点实验室，可以做食品接触材料及制品多环芳烃迁移量的测定，出具资质报告，有检测需求的企业可以与我们联系。

联系人：邹工