生鲜新零售的3个关键点

一、更改用户习惯

在生鲜新零售中，客户体验是第一位。确定客户体验的影响因素：产品价格、派送高效率、生鲜食品质量、用户评价营销等都能成为用户选择的理由。

二、管住供应链管理

1.生鲜供应链数据可视化。数据可视化关键在于电子商务物流*基本的特性，大家在线上营销完毕之后应该及时了解每一个物流枢纽。事实上，通过线上查看不上订单情况下，全部客户投诉增长是比较高的。

供应链管理数据可视化之后，每一个业务流程，包含市场销售、销售市场、会计、产品研发、采购与物流等有机集成化和协作也就有了很有可能，店面的要求、销售趋势、物流详情和产地信息内容等都可以获得可视化展示，也给予供应链管理快速响应能力。

2.生鲜供应链数字化。农业和食品企业的交易方式正由规模性商品流通、大量存放，变得越来越泛娱乐化、高频次、小批量生产。

3.是生鲜供应链生态性。产品、标价、市场销售、订单信息、库存量、派送、购置、备货等运营指标，网上APP、微信小程序、线下实体店等消费模式，上游供应商、产业基地的产品供应，快递分拣、货运物流、派送、进出库、运输队等各个环节，必须产生生态性、智能化系统、产业化协作与决策机制。

三、减少物流成本

中国生鲜供应长期存在上下游农产品种植分散化，中上游物流环节多、损耗量大，生产端产品品质欠缺规范、产品品质无法有效管理等诸多问题，造成生鲜食品总体损耗量水平高，中国农产品冷冻生产加工和其他国家对比，商品冷藏化运送比率很低，而欧美国家日等国的商品冷藏化比例水平高，总体保持在60%之上。

为了保证派送高效率，减少物流成本，生鲜产品在制造与物流环节的企业战略转型不可或缺。