外卖跑腿平台主要面向的是那些无法亲自到店取餐的顾客，比如工作忙碌的上班族、老年人和不能下楼出门的居家生活的人等。这种平台通常会与多家餐饮企业、药店、超市等商家合作，提供外卖、鲜花、零食、饮料等便民商品的配送服务。
外卖跑腿平台的运营模式一般是基于线上下单，线下配送的方式。顾客可以通过手机APP或网站选择自己需要的商品并下单，平台会将订单派发给相应的配送员，配送员根据顾客的要求将商品送到指定的地址。
外卖跑腿平台的主要优势在于快速、方便和高效。平台提供的服务让消费者不需要耗费时间和精力亲自到店购买商品，将一些琐事都交给了配送员，从而减轻了自己的负担。平台也提供了丰富、多样化的商品选择，让顾客能够享受到更多的便利。
随着外卖跑腿平台的快速发展，也出现了一些问题。比如，由于行业竞争激烈，价格战过度，导致很多跑腿员收入低、工作压力大。在配送环节上，一些平台也存在订单质量不高、配送时间长等问题，这使得部分顾客的满意度降低。
针对这些问题，相应的解决方案也应运而生。平台可以通过提高跑腿员的收入和福利待遇，提升其工作积极性和服务态度。平台也应该完善自己的订单管理和物流配送流程，提高配送效率和服务质量，以达到更好的用户体验。