食品接触材料 浸出重金属含量测试

食品包装接触材料制品需要根据相关，进行全面的检测，不同的食品接触材料，其都需要根据国标GB4806技术要求，下面整理了关于国标GB4806的疑问及解答。

一、对于适用于中国新食品安全国家标准内的产品，满足新法规要求是以产品生产日期为准，还是以投放市场的时间为准?

解读：对于适用范围内的产品，国内生产的以生产日期为准。进口产品，以通关日期为准。生产日期是指产品在生产线上完成所有工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期。也是说4月19日起生产或进口的食品接触用搪瓷、陶瓷、玻璃、塑料树脂、塑料、纸及纸板、金属、涂层、橡胶制品，以及消毒餐饮具，要符合相应新国标的要求了。

二、对于电饭煲内胆，金属表面完全涂覆聚四氟乙烯涂层，金属基材不与食品直接接触，是否不需要做金属测试?

解读：需要符合金属基材和涂层的要求。

1、有机涂层不是有效功能阻隔层，不能完全阻止基材的物质迁移到食品中，故金属基材迁移的风险仍然需要考虑；

2、根据GB4806.1通用安全要求4.2.2，复合材料、组合材料、涂层产品中各类材质材料应符合相应食品安全国家标准的规定。应考核金属基材及涂层的符合性。各类材料有相同项目的限量时，限量应取权重加和值。在无法权重加和值时，取至小限量值。

三、对于复合材料纸(如蛋糕托)，与食品接触的表面是层铝箔，请问应根据GB9683复合包装袋的标准还是GB4806.9金属材料的标准安排食品接触

解读：国内目前对复合材料的管控标准有GB9683《复合食品包装袋卫生标准》，但该标准所针对的产品具有一定的局限性，仅适用于由纸、塑料薄膜或铝箔经粘合剂(聚氨酯和改性聚丙烯)复合而成的食品包装袋。而本处所指复合材料纸并不严格属于GB9683范围。

如果属于GB 9683范围内的复合包装袋，按照GB9683进行检测。从风险管控角度来说，建议按照GB4806.1通用安全要求4.2.2对复合材料的相关规定，复合材料中各类材质材料符合相应食品安全国家标准，分别符合GB4806.8纸制品的要求和GB4806.9金属材料的要求。

如果不在GB 9683范围的，应符合GB4806.1。

如果范围界定模糊的，建议符合GB9683和GB4806.1。