碎石是由天然岩石、卵石或矿石经机枯破碎、筛分制成的，粒径大于4.75mn的岩石颗粒。碎石多棱角，表面粗糙，与水泥黏结较好，拌制的混凝土拌合物流动性差，但混疑土硬化后强度较高。
骨架空隙涪构∶相骨料所占比例大，细骨料很少甚至没有。粗骨料可互相嵌钓形成骨架，嵌挤能力强;但细骨料过少不易填充粗骨料之间形成的较大的空隙。该结构内摩擦角q较高，但黏聚力c也较低。沥青碎石混合料(am)和ogfc排水沥青混合料是这种结构的典型代表。
沥青碎石是工地建设是常用的的建筑材料，是由沥青混合一些比较小的石头做成的材料。主要是用于铺设路面结构层。
建筑碎石/卵石常规检测项目∶表观密度、堆积密度和紧密密度、紧密孔隙率、颗粒级配、含泥量、泥块含量、针片状颗粒含量、压碎指标值、岩石抗压强度、含水率、吸水率。检测标准︰《建设用卵石、碎石》(gb/t)
检测项目类别检测项目/参数检测标准(方法)名称及编号（含年号）限制范围或说明序号项目名称
碎石、卵石
《建筑用卵石、碎石》gb/t《普通混凝土用砂、石质量标准及检验方法》jgj52-2006公路工程集料试验规程jtge42-2005(1)颗粒级配《建筑用卵石、碎石》gb/t.3
(2)含泥量《建筑用卵石、碎石》gb/t.4(3)泥块含量《建筑用卵石、碎石》gb/t.5(4)针片状含量《建筑用卵石、碎石》gb/t.6(5)有机质含量《建筑用卵石、碎石》gb/t.7(6)坚固性《建筑用卵石、碎石》gb/t.9
(7)岩石抗压强度《建筑用卵石、碎石》gb/t.10(8)压碎指标《建筑用卵石、碎石》gb/t.11(9)表观密度《建筑用卵石、碎石》gb/t.12
(10)松散堆积密度、紧密堆积密度空隙率《建筑用卵石、碎石》gb/t.3
