一、牛乳追朔系统是什么？
牛乳溯源系统就是针对牛乳安全性的，简单来说就是牛乳从塬辅料采购阶段、牛奶生产阶段、仓储物流阶段、流通环节与服务环节周期时间管理方法，我取得大家制造的一个牛乳，根据自己这一奶粉的合格证书或是标识，能够找到这个牛奶生产的批号、总数、质量和物料由来安全性。
二、牛乳溯源系统工作流程详细介绍：
1、牛奶生产：公司按生产制造计划组织牛奶加工生产，并进行罐装、密封等工艺；
2、牛乳封袋并编码：生产流水线对牛乳开展较小袋装后，从牛乳溯源系统里的编码软件模块导出来追溯码，由硬件配置进行较小袋装编码，主要包括包装印刷、贴标签、激光器等编码方法；
3、数据收集：牛奶质量牛乳溯源系统利用软件对较小袋装追溯码开展图形识别或视频识别，进行数据收集；
4、牛乳装车：在牛乳装车环节中，由硬件配置进行更大袋的追溯码编码；
5、外包装关系：由牛奶质量牛乳溯源系统利用软件创建各个外包装关联性，并把生产制造数据和信息上传到企业数据库或外部监督平台系统；
6、牛乳进出库：系统会牛乳进出库信息内容上传到企业数据库或外部监督平台系统；
7、流入追朔：根据对牛乳开展标志，公司、监管部门、购买者等多方可以有效地完成对牛乳流入的追溯管理。
叁、牛乳追朔平台搭建能够给企业带来各个方面的好处。
1、可溯源的建设，需要企业向他供应链管理中的企业和社会发展发布自身的奶信息内容，促使牛乳链更为全透明，还要求企业的经营及管理更加高效，为牛乳供应链管理里的公司掌握供应链管理里的成员企业的产品质量管理带来了合理的途径，便利了供应链管理内企业之间的信息交流。
2、可追溯体系的建设，促使公司内部的信息交流更顺畅高效，一旦牛乳产生难题，就可以确保快速地找准问题的塬因，并及时将牛乳开展招回或撤销，比较大水平的维护顾客的身心健康，减少牛乳招回产生的影响，并且也降低企业风险，提升企业的高效率。
3、可追溯体系的建设，能使公司的物流更加高效，例如，牛乳大部分需对它进行质量测试，后方可安排发货，假如企业有一套高效的可追溯体系，只需能够确保出问题的牛奶能在进入顾客前被招回，就可以不用等候产品质量检验结果出来而先安排发货，提升了企业经济效益。